営業状況とテイクアウトの可否につきましては、ご利用の際に飲食店にお問い合わせください。

こだわり1 当店の取り組み

コロナウイルス感染拡大防止対策

①全席個室にて、全てのお部屋に吸排気設備がついており、常に換気を行っております。また、お部屋の入口は開けたままに致します。※ご要望を頂ければ閉めさせて頂きます。②入店の際に、手指の消毒をお願いさせていただきます。

  • ③手が触れる所を中心にアルコー ル消毒薬で拭き、店内全て清掃を徹底しております。
    ④各お部屋に1つずつアルコール消毒薬をご用意しております。お食事の間、保管いただけるようにお1人様1つずつマスクケースをご用意しております。

  • ⑤名物「出汁しゃぶ」では、お一人様一つの専用トングをご用意させて頂いております。また、お一人様一つずつお鍋のご用意も承ります。

こだわり2 近江牛

京都発祥のオリジナル出汁しゃぶで

当店名物の「出汁しゃぶ」とは、京都の職人が試行錯誤を繰り返し作り出した、こだわりのお出汁に付けて食す出汁しゃぶのことを言います。当店名物のしゃぶしゃぶは3500円からご用意致しております。ヘルシーで飽きのこない名物「出汁しゃぶ」を是非、ご堪能ください。

  • 極上黒豚のコースもお薦めでございます。とろけるような食感と甘みが特徴です。お出汁とともにお召し上がりいただくことにより、お互いの味をより引き立て、同じ豚肉ながら、食感・甘み・旨みなど驚くほどその味わいは異なります。いずれも劣らぬその美味しさをお楽しみください。こちらのコースは8500円からのご用意。

  • 牛肉も出汁しゃぶでご用意がございます。日本三大和牛「近江牛」「神戸牛」を使用し、会席料理をベースに仕上げた献立は、海外のお客様へのご接待にもご好評いただいております。こちら近江牛コースは6000円から、神戸牛コースは9500円からご用意致しております。

こだわり3 懐石

職人の技が光る珠玉の会席料理

一品一品、食材の声を聞き丁寧に調理いたします。
季節の移ろいを、五感で感じていただきます。
お客様のご要望により、様々に内容を変更する事ができますので、ベジタリアンの方はもちろん、苦手な食材がおありでしたら何なりとお申し付けください。

  • 御顔合わせ、お祝い、ご接待、様々なシーンに合わせた、四季折々の会席料理でお席を彩ります。お祝いのお料理はもちろん、外国人のお客様へのアレンジも可能です。
    会席料理としゃぶしゃぶを合わせたしゃぶしゃぶ会席のご用意もございます。
    ご要望がございましたら、なんなりとお申し付けください。

  • 四季のうつろいを感じながら、旬の素材をご堪能ください。京会席で四季を感じていただく料理をご提供するのはもちろんですが、しゃぶしゃぶ会席でも様々な四季のしゃぶしゃぶをご用意しております。
    その他、ご要望がございましたら、季節のお鍋も可能です。夏は鱧や穴子、冬はクエ鍋のご用意も可能です。

こだわり4 大人数で宴会

最大50名様お入りいただける個室

西麻布で最大50名様がお入りいただける個室をご用意しております。
瓢喜西麻布店では10室すべて掘り炬燵の完全個室のご用意です。2名~50名様まで、様々なシーンにご利用いただけます。板前が創る本格京会席料理や名物「出汁しゃぶ」を美味しいお酒と共に、和の個室空間でごゆっくりとお寛ぎくださいませ。

  • 10名様から26名様までご対応可能の落ち着きある完全個室です。
    ご宴会や歓迎会・送別会、接待・会食や長寿・記念日のお祝いなど様々なシーンにご利用いただけます。
    和の個室空間で板前の本格和食と名物料理の「出汁しゃぶ」や近江牛のしゃぶしゃぶ、仲居の丁寧な接客をご提供させていただきます。

  • 20名様から30名様に最適の個室
    大切なご接待から大人数様のご宴会まで、お客様のご要望に合うお席をご用意いたします。
    こちらのお部屋を貸し切りにてご宴会をお楽しみいただけます。
    京都の風情感じる和の空間で、旬の味わいとおもてなしをご堪能ください。

こだわり5 夜の接待に使える

大切なお客様への心からのおもてなし

気配り、目配り、心配り。お料理だけでなく、お客様にご満足いただけるよう、出来る限りのおもてなしをさせていただきます。ご接待のお席では、お迎えされているゲストの方が喜んでいただけるのはもちろんですが、お招きされているお客様が、心地よくできるようにおもてなしさせていただきます。

  • 礼儀作法はもちろん大切ですが、我々は心のこもったおもてなしを重視しております。気軽にお声掛け頂けるお客様とお話しをさせて頂いたり、お酒をご一緒させていただく事もございます。一期一会の心を大切にお客様がお楽しみいただけるよう演出いたします。ご要望などございましたらなんなりとお申し付けください。

  • 「どのようにご来店していただくか」ではなく「どのようにしたら、喜んで帰っていただけるか」を仲居一同常に考えております。日々たくさんの方々にお越しいただいておりますが、どなた様にもご満足しお帰りいただくことこそが、私共の喜びでございます。当店の心からのおもてなしをお楽しみ下さい。

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