2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 全席個室

最大55名様までの全席個室席

深みのある色合いのインテリアと、明るい照明が落ち着く店内は、シーンを問わないおしゃれで上質な空間です。雰囲気と違った値段設定とのギャップもまた一興。個室席や半個室席はもちろん、団体様に向けた座席も取り扱いございますので、歓送迎会や接待にご家族でのご利用やデート等にもお気軽にお越しください。

  • 【★最大55名様までOK★】会社宴会などの大型宴会にぴったり!!最大55名様まで対応可能な貸切もご用意しております♪

  • こだわったおしゃれ個室が充実!!2名様/4名様/6名様/8名様など少人数様向けの個室もございます!

こだわり2 宴会コース

飲み放題付コース4000円!

【全13品】人気メニューを揃えた満足しっかり量重視コースが飲み放題付きで4000円!他にも贅沢に楽しみたい時には全17品の堪能上物コース飲み放題付き6000円!質に味にボリュームに大満足のプランです。

  • 上質な厳選牛を使用し、スタンダードなものから希少部位までお客様に焼肉メニューをご提供いたします。

  • 当店ではお肉と相性のよいお酒を厳選しご用意しております。赤白それぞれボトルでご用意するワインや焼酎、島根の地酒まで。お肉から溢れ出す上質な旨味と合わせお愉しみください。

こだわり3 鮮度

ホルモンは鮮度が抜群!

毎日工場から直送で届けられるホルモンは、臭みの元になる余分な脂をと殺してすぐ、全て手洗いで洗い落として処理しているので、臭いもなく新鮮でプリプリ!食感と深い味わいをお楽しみください!
鮮度だけでなく、安心・安全にとことんこだわっているので、お子さまからお年寄りまでお腹いっぱいお召し上がりください。

  • 全て手洗いで丁寧に余分な脂を取り除いているから、牛豚馬鶏のホルモンは全く臭くなく、ホルモン本来の肉の旨味、オリジナルの味噌ダレの香ばしい香りを味わうことが出来ます。

  • 看板メニューの「味噌とんちゃん」390円(税込)。
    豚の大腸をオリジナルの味噌ダレで絡めて焼いてお召し上がり頂きます。味噌ダレは、名古屋の豆味噌を使用しており、焼いても味が落ちないこだわりの味噌味が自慢です。

こだわり4 仕込み

店内手切りへのこだわりアリ!

お肉を美味しく食べるには、お肉をカットする方向が非常に大事です。繊維の流れやサシの入り方は同じ部位でも個体差が非常に大きく、機械的に同じようには切れません。牛豚馬鶏では、人が一つ一つ個体差を確認しながら肉をカットすることを重視して、店内での手切りを続けています。

  • 店内での手切りにこだわるのも、できるだけお客さまにお出しするギリギリまで空気に触れさせることなく品質を管理するため。工場で解体された牛肉は、細かくスペックされ、真空パックの状態で店舗に納品され、そこからその日に使う分だけをカットしています。

  • 本場熊本から直送の新鮮馬刺。馬肉は、空気と触れると綺麗な赤色に発色することから「桜肉」と呼ばれる様になったとの説があるように、綺麗な赤身が食欲をそそります。
    馬肉をと殺する工場はSQF認定を取得するほど食の安全にこだわってていますので、安心してお召し上がりください。

こだわり5 大人数で宴会

飲み会・接待等にご宴会プラン

飲み会や女子会,デート,誕生日にぴったりのご宴会プランを4つご用意!毎朝仕入れる新鮮なお肉やお野菜、こだわりの食材で組み合わさった特製コースを是非堪能ください。飲み放題付コースを4000円~!ガッツリと肉料理をご堪能いただけるコースも◎ご利用シーンに合わせてお好みのプランをお選びください。

  • 牛豚馬鶏しめの定番ビビンバは、手作りナムルを乗せて豪快にかき混ぜて、コチジャンでお好みの辛さに調整してお召し上がりください!

  • 老若男女問わず選ばれる当店の焼肉料理は手頃なアラカルトメニューにも拘らずこだわり食材を使用しており、お食事をリーズナブルにお届け致します!

牛豚馬鶏 松江店
  • TEL050-3314-3934