営業状況につきましては、ご利用の際に飲食店にお問い合わせください。

選り抜きの器を使った美しい日本料理。斬新な提供スタイルで、大切なゲストとの食事をより思い出深いものに

魚介を中心とした素材の魅力をシンプルに伝える調理で、味わい深い日本料理を供する「御料理 まつ山」。独創的な盛り付けや意外性ある食材の組み合わせなど、すべての料理にひと手間を怠らない。器にもこだわり、海外の骨董品から現代の作家が手掛けた作品まで、季節ごとに変えて卓上を彩る。アットホームな店内で、店主が薦める美酒とともに満喫したい。ミシュランガイド福岡・佐賀2014 特別版に掲載(星一つ)。

当店のこだわり

食材や調理法、空間から接客まで。お客様をおもてなし。

ピックアップ写真

  • 100余年ものなど、オールドバカラのコレクションも同店の魅力。

  • 京料理を食べ歩くなど、常に食への探求心が尽きない店主。

  • 鮎を焼いた時に尾が反るのは、新鮮さの証拠だ。

  • 1品ずつ細かい下ごしらえが施されるデザートも美味。

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御料理 まつ山  基本情報

店名

御料理 まつ山

オリョウリマツヤマ

電話番号
  • 093-642-2278
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • JR鹿児島本線 黒崎駅 徒歩10分
駐車場
  • 有:専用無料5台
営業時間
夜の部 18:00~23:00
※二部制(18:00~、20:30~)
※貸切の場合は要相談

火~土
昼の部 12:00~14:00
定休日
  • 日曜日
  • 祝日
  • その他(2019年1月2日~2019年2月28日)
  • ※上記日程は改装の為お休み致します。2019年3月営業再開予定。
  • ※月曜祝日の際は日曜営業、翌月曜休み。GW・年末年始・8月中旬。
平均予算
  • 25,000円(通常平均)
  • 25,000円(ランチ平均)
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • JCB
  • アメリカン・エキスプレス
  • ダイナースクラブ
  • MUFG
  • UC
  • DC
  • NICOS
  • UFJ
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。
シェフ・料理人
  • 店主 松山 相三(まつやま そうぞう)
    店主
    松山 相三(まつやま そうぞう)

    20歳で大手自動車メーカーのエンジニアへ。2年で退職しFCの飲食店を始めました。もっと自由に自分にしかできないことをやりたいと考え、居酒屋経営を志して料理の道へ。料亭と日本料理店で6年間、日本料理の基礎と高い技術を学びました。 東京への出店も考えましたが、新鮮で優…

    詳細を見る
備考
  • ※クレジットカードは夜のみご利用いただけます。

席・設備

総席数
  • 6席
  • カウンター席あり
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙(店外・屋外に喫煙スペースあり)
お子様連れ

お子様連れOK

  • 受け入れ対象:
  • ランチタイムは小学生からOK
ペット同伴
  • 同伴不可
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
  • 電源利用可
化粧室
  • 様式:
  • 洋式
  • 男女共用:
  • 1個
  • 設備・備品:
  • ハンドソープ
  • ペーパータオル

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス
  • ヘルシーメニューご相談
  • ベジタリアンメニューご相談
  • 国・宗教別メニューご相談

このお店のメニュー:

ドレスコード
  • カジュアル

御料理 まつ山 のサービス一覧

御料理 まつ山
  • TEL093-642-2278