本場の四川麻婆豆腐★★★/☆☆
魚の青花山椒麻辣煮込み★/☆☆☆☆

＜＜　本館人気メニュー　＞＞

本場の四川麻婆豆腐　★★★/☆☆

当店全メニューの中でダントツ人気を誇るのがこの麻婆豆腐。
18種類以上の香辛料・調味料を使用のこだわりの一品です。
辛いだけでなく、そのコクが絶品の一度食べたら忘れられない味！

ﾚｷﾞｭﾗｰｻｲｽﾞ	2,100円
ﾊｰﾌｻｲｽﾞ	1,200円

魚の青花山椒麻辣煮込み ★/☆☆☆☆

重慶の青花山椒をふんだんに使った麻辣味の魚料理です。山椒の痺れが最強の”極”！
口に入れると山椒の強烈な痺れと爽やかな香りが広がり魚の甘みと風味が引き立ちます。
ビール、ハイボールとの相性抜群です！

	3,400円

蒸し鶏の特製ソース掛け（成都風よだれ鶏）★★☆

重慶でも有名な麻辣味（痺れる辛さ）の前菜です。
辛いだけではない香り高いソースが特徴で見ているだけでも食欲をそそります。

･･･ちょこっと裏ワザ･･･
残ったソースをご飯（275円）や花巻（275円）と一緒に食べると、これまた絶品！
是非、お試しあれ！

	1,760円

若鶏の四川風唐辛子香味炒め　★★★/☆☆

この料理の発祥は重慶市歌楽山で、特産の鶏と唐辛子・花山椒で作られました。
カリカリに揚げた骨付き若鶏を強火で炒め、香辛料と合わせて香り高い一品に仕上げました。
唐辛子に埋もれた鶏肉を探しながら食べる、遊び心のあるお酒によく合うおつまみです。

	2,300円

薄切り豚肉の辛味にんにくソース掛け　★

前菜では一番人気！
ニンニクがきいたピリ辛ソースがたまりません。
胡瓜に豚肉を巻いてお召し上がり下さい。

	1,760円

麻辣スペアリブ（4本）★★★/☆

豚肉の旨味が凝縮されているスペアリブを本場四川風に味わえる当店自慢の一品です
四川料理店ならではの技巧が冴える横浜中華街でも人気のメニューの一つです。
ビール・ハイボールによく合います。

	3,000円
追加1本	750円

牛肉の四川風煮込み　★★★/☆

麻婆豆腐に次ぐ四川の代表料理です。
特製スープで炒めて煮込んだ野菜の上に、油通しをして旨味を閉じ込めてから味付けした牛肉と粉唐辛子をのせて熱した油を上からジュッと掛けて仕上げる手の込んだ一品です。麻辣味の染み込んだ軟らかい牛肉と、歯ごたえの良い野菜の食感をお楽しみ下さい。
ごはんにもお酒にも合う一品です。

	2,650円

四川タンタン刀削麺　★★

当店の麺の中ではダントツ人気！
山西省の削って作る刀削麺と四川の味をコラボした一品です。
ランチタイム（平日14：00まで）は880円です。

	1,200円

高菜入り牛バラ肉刀削麺★★

高菜の酸味と牛バラがマッチしてとても美味。
中国の方に人気です！

	1,350円

酸辣刀削麺 ★★

四川では定番のスープです。
辛いといっても唐辛子の辛さではなく胡椒の辛さです。
AKBのＹＫさんもお気に入り！

	1,600円

京華樓特製のスペアリブ（甘酢味）

四川料理ですが、辛くないお料理です。
甘酢味のソースが良く肉にしみこんでいてとても美味です。
お子様からご年配の方まで幅広く食されています。

	2,000円

マーラーピーナッツ　★★/☆☆

某テレビ局で紹介され、急上昇！
京華樓自家製、麻辣ピーナッツは、研究・開発に数ヶ月かけた当店自慢の一品です。
香ばしい辛さと花山椒の痺れはお酒との相性抜群です。
お客様のリクエストでテイクアウト商品になったほど。大好評です！
（120ｇ：590円　レジ前にて販売しています。）

	660円

牛スネ・牛モツの四川風和え　★★★

京華樓特製の麻辣タレに漬け込んだ牛スネ・牛モツの前菜です。
四川省の料理人夫婦が共に研究して完成させたことから「夫妻肺片」と呼ばれます。
「夫妻肺片」が店の名前になるほど有名な、四川を代表するお酒によく合う料理の一つです。

	1,960円

蒸し鶏の青花山椒ソース掛け ☆

舌に乗せた時の花山椒のピリピリ感をお楽しみ下さい。
お酒によく合う一品です。

	1,760円

鶏肉と茄子の成都風煮込み ★

新鮮な茄子を挽き肉と一緒にピリ辛の甘みそで煮込みました。
下に敷いてあるシャキシャキレタスと一緒お召し上がりください。

	1,980円

重慶風血豆腐入りスタミナ鍋★★★ ☆

由来は重慶の麻辣燙。海老、イカ、牛センマイ、豚モツ、ランチョンミート、豆もやし、
キノコなど豊富な具材にさらに血豆腐を加えて煮込みました。
濃厚な麻辣味が絶品の四川名菜の一つです。

	3,000円

ザーサイ入り花椒油チャーハン ☆　

麻味（痺れる辛さ）の炒飯です。花山椒の油とザーサイがチャーハンの美味しさを引き立てます。

レギュラーサイズ	1,200円
大盛（1.5倍）	1,800円

新・京華樓特製炒飯 ★

唐辛子を使用したピリ辛なチャーハンです。

レギュラーサイズ	1,350円
大盛（1.5倍）	1,950円

名古屋コーチンと四川特産生青山椒の炒め ★☆☆

香りが高いことで有名な四川省の「漢源」産の青花山椒と名古屋コーチンを使用した料理です。
青花山椒と唐辛子の爽やかな麻辣（痺れる辛味）味と名古屋コーチンの旨味との相性が抜群です！

	3,000円

揚げソラマメと二色唐辛子の炒め★

ピリ辛の揚げソラマメはシンプルですがお酒によく合う一品です。

	1,600円

小海老の四川風天ぷら ★

外はサクサク中はプリプリの四川風の海老天ぷらに魚香（四川の甘辛味）ソースを掛けた人気のお料理です。

	2,750円

当店では、既存のコースメニューの他、
お客様のご予算に合わせてコースを組むことも出きます。
お気軽にご相談ください！

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