～花山椒たっぷり～激麻コース 3000円
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花山椒は四川省独特の香辛料です。口にするとビリビリ痺れ、体の中の湿気を取ると言われています。
四川は湿気の多い地方なので、花山椒を使った料理が多く食されています。辛い料理が苦手な方でも食べられる、「麻」に重点を置いたコースを作りました。山椒の痺れと爽やかな風味をお楽しみ下さい！
- コース内容（全10品）
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- ＜前菜＞
1. 蒸し鶏の花椒油冷菜 ☆☆
2. 厚揚げの麻辣ソース掛け ★☆☆
3. クラゲの甘酢冷菜
＜熱菜＞
1. 海鮮（小海老・ホタテ）とカシューナッツの青山椒炒め ☆
2. 魚の青山椒麻辣煮込み ★☆☆☆☆
3. 牛肉と高菜の酸麻スープ煮込み ☆☆
4. 空心菜の唐辛子炒め ★
5. ショウロンポウ
6. 麻辣担々刀削麺★★☆ or ザーサイ入り花椒油炒飯☆
7. 杏仁豆腐 - ※熱菜の1～4番は本場の四川麻婆豆腐★★★☆☆に変更できます。
- ※6はお好きな方をお選び下さい。
- ※5名様から お1人様/2時間2000円の飲み放題が付けられます。
- ＜前菜＞
- 受付人数
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2名様～
- 来店時間
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11:30～17:00
17:00～20:00
- ネット予約特典
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アイスウーロン茶サービス
5名様以上で10年紹興酒ボトルまたは刀削麺サービス
- 利用条件
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ご予約なしでもOK。土・日・祝日は全席禁煙です。
- コース提供時間
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- コース開催期間
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通年
