こだわり1 日本酒にこだわる

こだわりの地酒

人気の銘酒「獺祭」、「久保田千寿」、「龍神備前雄町」他、隠れた名酒「八海山」、「日高見」、「浦霞」など、お料理と相性が良い全国各地の地酒を厳選し取り揃えております。お好みの隠れた名酒に出会える事間違えありません。

  • 人気の銘酒「獺祭」から、「久保田千寿」、「龍神備前雄町」など、お料理と相性が良い全国各地の地酒を厳選し取り揃えております。中でも人気は「獺祭」。香り・ふくらみ・旨みなどの美点が崩れることなくお酒に反映されており、気品に満ちた優しい香りが魅力の一品。

  • お料理と相性が良い全国各地の地酒を厳選し取り揃えております。お好みの隠れた名酒に出会える事間違えありません。

こだわり2 大人の隠れ家

暖色系の落ち着いた大人の空間

新宿西口にたたずむ光と影の落ち着いた空間。会社帰りに一杯など気軽な空間や接待などに人気の個室感たっぷりのロフト席、また忘年会、女子会、誕生日会、合コンなどのご宴会用のお席などシーンに合わせたお席をご用意しております。新宿の喧騒を忘れて健康創作和食を寛ぎ空間でごゆっくりご堪能くださいませ。

  • [個室やロフト席]

    プライベートな空間もご用意!落ち着いた雰囲気の個室はロフト席とどちらも6名様までご着席可能。階段をのぼり視界も変わり人気です。接待などじっくり話をしたい時におすすめのお席です。

  • [実は人気の特等席]

    炭の火が燃え上がる風景など職人が目の前で調理する風景がみられる人気の特等席のカウンター。おひとりさまやデートなど2名様に人気。会社帰りにお気軽にいらっしゃいませ。

こだわり3 産地直送

契約農家の有機野菜など直送食材!

年に数度農家や産地に足を運び、お客様に安心していただける厳選した食材を仕入れし提供いたします。
有機野菜にこだわり契約農家の他にも全国の旬の有機野菜を仕入れています。
安心・安全で体に良い物を常に考え、良質の食材を職人が更に美味しく彩り、季節のものをリーズナブルな価格でご提供します!

  • [三崎漁港直送鮮魚]

    三崎から直送される新鮮な鮮魚や築地直送の旬魚は必食!本マグロをはじめ鮮度の違いを是非お試し下さい!リーズナブルにお得感満載の鮮魚の盛り合わせは大人気です!

  • [肉にもこだわる]

    九州産日向地鶏や山形の特選銘柄豚である大沢牧場豚など肉にもこだわります。脂があっさりと上品。ジューシーな旨味溢れる炭火焼き。こんがりふっくらと職人が焼き上げます。

こだわり4 3時間以上の宴会・パーティ

◎食材にこだわった贅沢コース♪

◎飲み放題付コース4,000円~ご用意!三崎港からほぼ毎日直送される鮮魚、契約農家で直接見て厳選した野菜、九州産日向地鶏に特選銘柄豚である大沢牧場豚など徹底的にこだわった食材を色々な形で作り上げた贅沢コースをご予約特典でリーズナブルにご堪能下さい♪
★特典!端数切り捨て税込みのお得なご予約価格でご提供♪

  • [早割サービス!]

    30種類以上の梅酒も飲み放題OKの豪華な飲み放題!16時までに宴会を開始される方は、なんと2時間⇒3時間に♪ゆったりと落ち着いた宴会をご希望の方に是非!!

  • [職人の腕が光る]

    長年の経験で和食に『空 Kuu』オリジナルのアレンジを加えた華麗な逸品の数々を是非ご堪能ください。

こだわり5 ビールマイスターがいる

「生ビールの達人」が注ぎます!!

日本一の生ビールを目指しています!ドラフトマスターズスクール卒業したスタッフしか継がせません。本物の旨い生ビールをご提供します。芳醇な味わいとお客様が求める「見た目」「味わい」のおいしいビール。同じビールでも注ぎ方で味が変わります!日本一美味しい生ビールを探求し最高に美味しくご提供します!

  • 厳選された地鶏の炭火焼きや三崎港直送鮮魚などをはじめ有機野菜のお造りや空名物とろーり湯葉と雲丹いくら、自家製燻製の盛り合わせなどなど…ビールにぴったりな一品料理が沢山!
    仕事帰りに軽くいっぱい!お気軽にいらっしゃいませ♪

  • 当店は、ドラフトマスターズ・スクールを卒業した
    「生ビールの達人」が注いだビールを提供いたします。 生ビールの美味しさ★3つのヒミツ…!★
    「見て」「飲んで」味を実感、「飲んだ後も」最後の最後まで楽しめる生ビールにこだわります。。。

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