こだわり1 牛鍋

名物 牛鍋

牛鍋とは、現在食されている関東風のすき焼きにあたります。牛弁慶では、最高級のお肉をいかす為、摩り下ろし野菜の割下を開発。林檎、長芋、玉ねぎなどを使い、氷砂糖で優しい甘みを引き出し、お肉本来の旨みを堪能していただきます。もちろん、元祖である味噌味もご用意！

名物 牛鍋

  • 当店ではお肉の様々なお味を楽しんで頂く為、２種の部位、2通りの切り付けを行っております。
    角切りと薄切り、それぞれの食し方でお召し上がり頂けます。

  • まろやかな、すり下ろし野菜の割下は牛弁慶オリジナル。深い味わいで牛肉との相性は抜群！虜になること間違いなしです。

こだわり2 宴会個室

お座敷　20席（半個室可能）

4～20席まで対応可能な小上がり席などご宴会におすすめのお席をご用意しております。

お座敷　20席（半個室可能）


  • カウンター席11席 、2名様にオススメのカウンター席です。席の間隔も広めにとってあります。

  • 新橋駅徒歩3分でお集まりにも便利。大きな提灯が目印です。

こだわり3 黒毛和牛

★A5・A4ランクの国産黒毛和牛★

当店はこだわりの黒毛和牛を使用しております。脂の甘み、歯切れともに状態のいい部位を選んで仕入れております。希少部位三角バラ、サーロイン、肩ロースなど固体識別番号でしっかり管理された安心安全なお肉です。

★A5・A4ランクの国産黒毛和牛★


  • 《特選 牛鍋》迫力のある薄切り肉。ランチでも牛鍋がお召し上がり頂けます。（要予約）

  • A5・A4ランクの国産黒毛和牛を数量限定で仕入れ、希少部位を角切りにした名物の【牛鍋】や七輪焼きの【舌焼】等、絶品料理を堪能できます。

  • ※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

こだわり4 霜降り牛タン

【名物】 牛舌の量り売り

新鮮な牛タンをお好みの厚さに切って提供します！新鮮なタンは歯ごたえ・旨味共に絶品。
素材そのものの味を味わえる、焼きや茹でで楽しんで下さい。

【名物】 牛舌の量り売り


  • ☆特選厚切り霜降り牛タン☆ ※一日二人前限定

  • 茹で舌やタンシチューなどの舌料理をご用意。ご一緒に炙り寿司 などもどうぞ。

こだわり5 宴会コース

人気のご宴会コース

A５・A４ランクの国産黒毛和牛を数量限定で仕入れ、希少部位を角切りにした名物の【牛鍋】や七輪焼きの【舌焼】等絶品料理をコースでご堪能いただけます。飲み放題コースもご用意しております。

人気のご宴会コース

  • ご予算に応じたコースがございます。ご宴会のコースは飲み放題付きが人気。牛弁慶自慢のお料理をこころゆくまでご堪能下さい。

  • 落ち着いた店内は接待にもご利用いただけます。ご予約はお早目にお問い合わせ下さい。

肉割烹 牛弁慶 新橋総本店
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