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こだわり1 海鮮コース

目利きが選んだ鮮魚や鍋を堪能

会社宴会や各種飲み会、お集まり向けのコースをご用意いたします。2名様からご利用可能ですので少人数でのお集まりから最大50名様までの大規模宴会までご活用ください。コースの内容は鮮魚で仕立てたお造りや自家製の珍味を中心に、お客様のご予算やお好みでお仕立てします。

  • 【スペシャルコース/15,000円(税抜)〜】
    接待や記念日など贅沢な食材を味わいたいときもお任せください。ふぐやすっぽんなど高級食材をコースでとことん味わうことも可能です。ご予算に応じて選んだ食材を一番美味しく味わえる調理法で仕立てた料理で構成。ゲストの方々が大満足できるコース内容に仕立てます。

  • 【旬食材を存分に堪能】
    コースで海鮮料理を味わうのはもちろん、四季折々の旬食材を用いた料理もご用意いたします。松茸土瓶蒸し、鱧の天ぷら、のどくろ煮付や塩焼など上質な旬素材を厳選して仕入れ、最大限の手間をかけて仕上げた料理の味は格別。コースご予約時に、ご予算やお好みの料理をご指定ください。

こだわり2 新鮮魚介

独自のルートで仕入れる上質な鮮魚

宴会や食事で気軽に上質な鮮魚が楽しめると評判をいただく当店のルーツは魚屋。市場の目利きが極上品を選別して仕入れ、お造りやお寿司、鍋などでお客様に新鮮で旨味抜群の魚介を提供いたします。全国の港から独自のルートで仕入れる鮮魚は旬の素材から高級魚まで様々。その日、入荷した希少なお魚も堪能できます。

  • 【魚一筋75年の歴史と伝統】
    寿し割烹魚市は、昭和18年創業の魚屋魚市が手掛ける寿司屋として昭和47年にオープン。港で買い付けた鮮魚で握るお寿司がお客様の評判を呼び現在に至ります。オープン当時は他の寿司屋で提供されなかった鍋料理や自家製珍味、鰻など寿司以外のメニューをラインナップし話題となりました。

  • 【巨大な水槽を設置】
    当店の大きな特徴といえば店内に備えた巨大水槽。横幅2m、縦1mのL字型水槽には多くの魚が優雅に泳ぎ、お子様からはまるで水族館だとお喜びいただいております。長い歴史を誇るため、三世代でのご来店いただくお客様も少なくありません。会社宴会はもちろん、ご家族でのご利用もお待ちしています。

こだわり3 寿司

握りはもちろん個性派寿司も必食

鮮度抜群な素材で仕立てる自慢のお寿司は握りや巻物をはじめ、棒寿司、箱寿司など多彩なバリエーションを誇ります。活き伊勢海老の握り寿司など、舌だけでなく目にも美味しい逸品もご用意可能。また、鯖棒寿司など独自に開発した個性派メニューも揃えました。あなたもきっと、新しい食との出会いに心踊るはずです。

  • 【当店名物の棒寿司】
    新たなお寿司をお客様に提供したいと、創業者が生み出したメニューのひとつが棒寿司。一般的な押型よりひとまわり大きなサイズを使って仕上げる棒寿司は鯖、鰻、鮭、鯛などをご用意しました。その素材も脂の乗りや季節に合わせて仕入先を変え、常に一番美味しい状態で提供しています。

  • 【本まぐろの眼肉】
    お寿司やお造りで人気の本まぐろもご用意してます。程よい酸味とたっぷりの旨味がのった本まぐろは中トロ、大トロを存分にお召し上がりください。また、先代店主が提供をはじめたまぐろ眼肉も抜群の旨さを誇ります。なかなか味わうことができない希少部位をぜひ一度、ご賞味ください!

こだわり4 自慢の一品

バチやからすみなど絶品珍味で乾杯

当店名物のバチや自家製からすみなど、日本酒と相性抜群な珍味をご用意しています。バチとは赤なまこの卵巣を三味線のバチのように三角形に干した高級珍味。濃厚な磯の香りや旨味がぎゅっと凝縮された逸品です。また、一般的な商品と比べ、口当たりを柔らかく仕上げたからすみも一度味わうとクセになると評判です。

  • 【自慢の鍋料理】
    寿司屋はお寿司だけを食べるお店、という常識を打ち破り他店に先駆け開業当初から鍋料理を提供していた当店。鮮度抜群の魚介を中心とした鍋料理はお寿司などとともに看板料理のひとつです。しゃぶしゃぶ、ちゃんこ、ちり鍋など多彩な鍋料理をご用意。コースなどで、自慢の鍋料理をお楽しみください。

  • 【珍味を片手に地酒で乾杯】
    鍋や珍味の相棒にぴったりな日本酒・本格焼酎を多数ご用意しております。旬素材の旨みを引き立てる銘柄にこだわり全国各地からセレクトしました。人気銘柄が揃う日本酒、芋・麦など逸品揃いの焼酎はお酒好きの方も満足できる銘酒揃い。味わいの違いを堪能するひとときをお過ごしください。

こだわり5 座敷貸切

人数に応じた座敷空間をご用意

ゆったりくつろげる座敷個室をご用意しています。宴会の規模に合わせてお部屋を提供いたします。仕切りを外しお席を追加すると最大50名様までご利用可能。大人数でもリラックスしてお過ごしいただけますよう、お席の間にも充分なゆとりを設けました。ゆったりとご宴会をお楽しみください。

  • 【テーブル席】
    和テイストの店内フロアには、使い勝手の良いテーブル席をご用意。木目調のナチュラルなテーブルと椅子が落ち着いたな雰囲気を醸しています。2名様から4名様までご利用可能なお席をご用意していますが、テーブルを組み合わせることで最大24名様までの宴会スペースとしてもご利用いただけます。

  • 【カウンター席】
    お一人様での来店に最適なカウンター席は6席。ご友人と軽くお食事を楽しみたい時など様々なシーンでもご利用いただけます。カウンター席はネタケースはもちろん、調理シーンを間近で眺めることができる臨場感溢れる人気のお席。お一人様でご来店の際も、スタッフまでお気軽にお声がけくださいませ。

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