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こだわり1 郷土料理

季節の彩りを感じる本格新潟会席

季節の食材をふんだんに使って四季折々の季節感を器に表すえちご自慢の本格会席はどれも見た目にも鮮やかに盛り付けられ、丁寧な仕事を感じさせる一品ばかり。是非えちごお勧めの新潟地酒と共に御堪能下さい。

  • 本格会席は3,980円から…自慢の本格創作和食を
    新潟の地酒とご一緒にご堪能ください

  • 当店は新潟県が主催する「ふるさと新潟応援店舗」として、新潟ファンが語らい、集う場となっております。

こだわり2 大人数で宴会

最大50名様の貸切宴会も可能です。

ゆったりと落ち着いた店内はJAZZが流れるくつろぎの空間。
大小宴会、祭事、会議スペースとしてもご利用頂けます。
自慢の本格創作和食と50種類以上の新潟の地酒をお楽しみ下さい。

  • 店舗入り口のエントランスでは季節の彩り豊かな花たちがお出迎え致します。

  • 掘りごたつのお席では、ご宴会の際に仕切りを外して自由に人数の調整が可能です。

こだわり3 新潟産

越後(新潟)の産直食材を使用

新潟を代表する名物の一つ「へぎそば」。布海苔という海藻を使い、他にはないツルツルっとした食感と独特のコシがある歯ごたえで、多くの食通を唸らせています。普通のそばでは味わえない、貴重な新潟名物であるへぎそばをぜひ一度、当店でお召し上がりください。

  • 【A5ランクの村上牛】
    村上牛は平成8年度・15年度の過去2回、全国肉用牛枝肉共励会で最高位の名誉賞を受賞した高品質な黒毛和牛です。
    【越後もち豚】
    みずみずしく「きめ」の細かい柔らかさが特徴的な豚肉で、臭みもなくかろやかな甘味のある「上質な脂」は他の豚肉と一線を画す味わいです。

  • 【魚沼産コシヒカリ】
    日本一と言われる特Aランク魚沼産のコシヒカリを使ったえちご自慢の「 鯛飯(香の物・赤出汁)」は絶品です!

こだわり4 日本酒にこだわる

越後の地酒・銘酒を50種類以上ご用意

新潟の蔵元を中心に取り揃えた地酒はどれも銘酒と呼ぶにふさわしい逸品ばかり。飲み比べセットもご用意しておりますので、お好きな1杯が見つかります

  • 新潟各地の蔵元から取り寄せた地酒の数々、其の数なんと50種類以上!

  • 新潟の地酒に合う旬のお料理をご用意してお待ちしております!

こだわり5 大人の隠れ家

ゆったり寛げる大人の和空間

大切な人との素敵なひとときをお楽しみいただける、しっとりとしたお席。
デートにも仲間内での飲み会、会席などいろいろなシチュエーションに人気です。

  • 軽い御食事や二軒目利用に人気のカウンター席は、
    広々とお使いでき、ゆったりとお食事ができます。
    料理人たちの技を目の前でお楽しみ下さいませ。

  • JAZZの流れる四季を感じる和空間で、
    新潟の郷土料理と銘酒をごゆっくりとお愉しみ下さい。

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えちご 神楽坂店
  • TEL050-5486-2671