こだわり1 銘柄鶏

ブランド鶏「匠の大山鶏」

当店の鶏肉は、国立公園にも指定されている鳥取県の雄大な山、大山。その麓で日本名水百選にも数えられるミネラルたっぷりの地下天然水と、さわやかに澄んだ空気に囲まれ、美味しい鶏に育つ条件の整った最高の環境で育てられた「匠の大山鶏」を使用しております!白く良質の脂が含まれジューシーとコクのある上質な味わい!

  • 匠の大山鶏は、開店当初から看板メニュー「ハイナンチキンライス」。タイでは、「カオマンガイ」や「ガイヤーン」「タイ風ジャークチキン」や「ガパオ」などに使用しております。

  • ガイトート「タイのから揚げ」。これも匠の大山鶏を使用しています。味のある鶏肉なので、噛めば噛むほどおいしいです!

【ユーザー投稿】このこだわりへの応援フォト

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  • 友人・同僚と

    はるめぐさん

    初めて行きました。写真手前がパッタイ、奥がちょっと食…続きを読む>

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こだわり2 有機野菜

自然農のレモンのレモンサワー

ノーワックス、農薬も化学肥料も使わない「自然農法」で育った皮ごと食べられる元気なレモンを使ったレモンサワーと国産原料の有機青汁を使った青汁ハイ。どちらも原料にこだわった逸品です!身体には良いですが、あくまでも飲みすぎ注意です!

  • 農薬・化学肥料を使わない健康レモン。
    長年自然農法栽培を続けている、道谷農園さんの健康レモンです!自然のパワーが体にしみわたります!

  • 有機栽培の大麦若葉。大麦若葉を主原料として青汁には、ダイエット効果と老化防止効果があります!抹茶が入っているので濃い目の緑茶ハイを飲んでいる感じでぐいぐい飲めちゃいます。

こだわり3 おしゃれな雰囲気

タイ薬膳酒「やーどん」

「やー」とは、薬。「どん」とは、漬ける。いわゆる薬膳のお酒です。
酒は、百薬の長とも言いますよね。どうせ飲むなら体に良いものを選んで飲みたいですね!
美味しい薬膳酒あります!

こだわり4 ワインにこだわる

タイ料理に合うワインが充実!

ワインソムリエと協力し、RUFUSのタイ料理に合うワインをチョイスしました!
もちろん、それだけで飲んでも美味しいワイン。
RUFUSが選んだ個性豊かなワインをお楽しみ下さい!

  • ロゼワインは、タイ料理との相性が抜群です!

  • タイ料理だけではなく、ワインの絶対的なお供もあります!

こだわり5 優雅な個室

温もりを感じる落ち着いた雰囲気

ゆっくりとお食事を楽しんで頂ける温もりのある内装。写真は、4人席。カーテン仕切りで、半個室になります。オーダーは、テーブルの上にあるベルを鳴らして頂ければスタッフが駆けつけます。

  • 現地で買い付けてきた彫刻。

  • ラタンボールの淡い明かりが落ち着きます。

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