東京都の要請に従い、ランチ・ディナー営業をしております。
ランチの丼をご予約制にて再開致しました。(からく丼2,970円、1種のみ)
お電話にてご予約ください。

■ごあいさつ

どのすしダネにも時間を惜しまずに下ごしらえをする。
それが昔ながらの江戸前鮨です。

タコをじっくり4時間煮詰める桜煮や鮪のづけ、ひらめの昆布〆など、
繊細な職人の仕事から生まれるこだわりの江戸前鮨を是非ご賞味ください。

■大将のプロフィール
銀座鮨「奈可田」修業後、平成元年本格江戸前すしからくを創業
江戸前への回帰をいち早く20年間研究し続け銀座江戸前鮨研究会を開く。

【寿司 銀座】
全てのすしダネに下ごしらえをする
昔ながらの江戸前の仕事を頑なに守る・・・
少人数から大人数のゆったり個室ございます。

新型コロナ対策

お店の取り組み 14/14件実施中(2021/12/21更新)

  • vaccination

    全スタッフワクチン接種済

  • inside_disinfection

    店内や設備等の消毒・除菌・洗浄

  • seat_disinfection

    お客様の入れ替わり都度の消毒

  • antiseptic_solution

    除菌・消毒液の設置

  • ventilation

    店内換気の実施

  • partition_board

    テーブルやカウンターに仕切りあり

  • seat_spacing

    テーブル・席間隔の調整

  • nothing_sharedseat

    他グループとの相席なし

  • individually_provided

    料理は個々に提供(大皿提供なし)

  • cashless

    キャッシュレス決済対応

  • coin_tray

    お会計時のコイントレイの利用

  • staff_mask

    スタッフのマスク着用

  • handwash_gargling

    スタッフの手洗い・消毒・うがい

  • staff_temperature

    スタッフの検温を実施

お客様へのお願い 4/4件のお願い

  • condition_poor

    体調不良のお客様の入店お断り

  • temperature

    お客様入店時の検温

  • entrance_restrictions

    混雑時入店制限あり

  • mask

    食事中以外のマスク着用のお願い

ピックアップ写真

  • からく丼(2,970円)
    ご予約のお電話お待ちしております。

  • 登録しております。ご安心して御来店下さい!

  • アクリル板でお客様の組み毎に仕切っております。

  • 厳選されたネタを使った特選にぎり

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紹介されたメディア情報

からく  基本情報

店名

からく

カラク

電話番号・FAX
  • 03-3571-2544
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

  • FAX:03-3571-2544
住所
アクセス
  • 地下鉄 銀座駅 B3番出口 徒歩1分
営業時間
月~金
12:00~14:00
(L.O.13:30)
17:30~22:00
(L.O.21:30)


12:00~14:00
(L.O.13:30)
17:30~21:00
(L.O.20:30)
定休日
  • 不定休日あり
  • 貸し切り、ワイン会等も承ります。
  • 通し営業も可能ですので、お電話にてお問い合わせ下さい。
平均予算
  • 19,712円(通常平均)
  • 3,300円(ランチ平均)
クレジットカード
  • VISA
  • MasterCard
  • JCB
  • アメリカン・エキスプレス
  • ダイナースクラブ
  • MUFG
  • UC
  • DC
  • NICOS
  • UFJ
  • セゾン
電子マネー/その他
  • Suica
  • PASMO
  • iD
  • QUICPay
予約キャンセル規定
  • 予約をキャンセルする場合は、以下の通りとなります。

    ご予約の3日前までにご連絡ください。それ以降はキャンセル料がかかります。

    【キャンセル料】
    100%
お店のホームページ
シェフ・料理人
  • 料理長 戸川 基成(とがわ きみなり)
    料理長
    戸川 基成(とがわ きみなり)

    銀座鮨「奈可田」修業後、平成元年本格江戸前すしからくを創業。江戸前への回帰をいち早く20年間研究し続け、グルメ誌に数々取り上げられ「日本江戸前研究所」主幹となる。分かり易く楽しい調理実習や江戸前すしの講演をし週1回日曜日限定で「銀座江戸前すし研究会」を開き分…

    詳細を見る

席・設備

総席数
  • 30席
  • 座敷席あり
  • 掘りごたつ席あり
  • 座椅子あり
  • カウンター席あり
貸切可能人数
  • 20名様 ~25名様
個室
  • 掘りごたつ個室あり(2室/3名~4名様用)
  • ※個室の詳細はお店にお問い合わせください

禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
お子様連れ

お子様連れOK

  • 受け入れ対象:
  • 乳児からOK
ペット同伴
  • 同伴不可
外国語対応
  • 外国語メニューあり:
  • 英語メニューあり
  • 外国語対応スタッフ:
  • 英語を話せるスタッフがいる
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
化粧室
  • 様式:
  • 洋式(温水洗浄便座)
  • 男女別:
  • 男性用1個
  • 女性用1個
その他の設備・サービス
  • ソムリエがいる店
  • ワインセラーがある

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

このお店のメニュー:

お店のウリ
  • 本格江戸前寿司
  • 個室、カウンター有
  • 接待 銀座 寿司
からく
  • TEL03-3571-2544

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