うなぎ刺身、ふんわり・もっちり・サッパリとお召し上がり下さい
うなぎ地焼きdeパリッと白焼き、ブラックペッパー・塩・レモンで

久喜ひつまぶし特上(地焼)

１日数量限定でご予約になります。通常のうな重よりも、ご用意にお時間を頂きますので、お客様の来店に合わせて準備を致します。ご来店後にスムーズに提供できますようにお作り致します。
当店自慢の久喜ひつまぶし、夏季はお休みいたします。

	5,225円

秘伝のたれを匠伝の香味焼きで焼き上げる『特上うな重』

丹念に焼きあげる活きの良いうなぎを、代々受け継がれし秘伝のタレをかける事で一層味がきわだちます。

	3,905円

味わう価値アリ！ふんわり・サッパリ・『うなぎ特製お刺身』

当店オリジナル！裂き立ての活きの良い鰻で仕上げるめったに味わえない逸品！

	2,915円

うなぎアツアツ炊き込み（銅釜）ご飯　季節限定１月～２月(要予約）

地焼のうなぎとお米をスピーディーに銅釜で炊き上げます。うな重とは一味違う、ふっくら柔らかな鰻と旨味のご飯を召し上がり下さい。お客様のテーブルにて炊き上げ蒸し上げして楽しみながらお待ちください。うなぎ肝吸い付き。（上3,700円税込4,070円・特上4,180円税込4,598円を選び下さい）

上	4,895円

うなぎ石焼きまぶし(特上）予約がおすすめ！１０月～６月中旬

うなぎを石焼の器にてお焦げを楽しみ最後は鰹だしでお茶ずけもお楽しみください。アツアツの出しを鉄瓶にて、わさびのピリ辛なお味をアクセントにどうぞ！

活うなぎ各種・ご飯＋お焦げ・ゴマ・錦糸卵・白髪ネギ・青ネギ・山葵を添えて！

特上	4,730円

うなぎの昆布塩釜焼き（特上）

うなぎの昆布塩釜焼き（特上）１０月～５月

うなぎ白焼きにお酒で風味を加え山椒のピリ辛なアクセント、昆布で丸ごと包んで昆布の旨さと穂のかな塩の円やかさがうなぎに凝縮し見た目にも満足頂き、塩釜はお客様が楽しみながら割って下さい。

特上	4,345円

うなぎ屋の小籠包

うなぎ・なまず・スッポンを材料に滋養スタミナ満点スープをどうぞ！当店オンリーワンの人気商品

3包入り	1,078円

丸どじょう鍋、葱タップリで。

太めのどじょうを骨を感じないくらい柔らかで、肉質タップリ！

	1,375円

地焼きｄｅパリッと白焼き

蒸さずに裂き立ての鰻を塩・胡椒で地焼きし、アツアツのうちにレモンをかけて召し上がり下さい。うなぎの適度な歯ごたえと、皮目のパリッとがまた新鮮な味わいです。

	2,915円

うなぎ背びれ巻き

人気商品、うなぎ背びれと身肉入り３０匹以上使用です。

	858円

う巻き　二人前皿

焼き立てで召し上がり下さい。

二人前	2,178円

鯉あらい

ギュッと締まった身に、特製酢味噌で召し上がり下さい。

	935円

うなぎ料金が下がりました。
まだ高値ですが、価格上昇が止まりましたので価格も状況に応じて値下げしました。うなぎシラスの不魚による【限りある資源】を大切に召し上がり下さい。
--　イチオシメニュー　--

どじょう唐揚げ

揚げたてカルシウムいっぱい

	1,078円

アツアツの『どぜう柳川鍋』

丸のどじょうを柔らかく煮込み玉子でとじました。

	1,430円

なまず天ぷら

さっぱりヘルシー

	1,595円

あゆ塩焼き

焼き立てをたで酢と共にお召し上がり下さい。

	1,078円

--　主なメニュー　--

活うなぎランチ　3種

平日のみ(火曜日～金曜日）夏季はお休み

Aランチ	2,156円

夏・スペシャルうな丼

夏季限定！（ご飯もダシも冷たーい）焼き立てのうなぎ・だし氷タップリ・生姜やミョウガの清涼感、
シャキッと野菜の相性抜群に仕上げました

	2,750円

上うな重

お新香付き

	3,267円

特上うな重

お新香付き

	3,905円

極上うな重

お新香付き

	4,345円

うなぎすき焼き

うなすき焼きは鰻の白焼きにお酒を振り焼き上げ、野菜と溶き卵ですき焼き風にお召し上がりください。

	2,167円

うなぎ蒲焼各種ご用意有ります。

香ばしく・ふっくら・柔らか仕上げ/蒸したて・焼き立てです。

各種	2,915円

鰻　とろろ（白焼き）
栄養満点

う巻き　だし厚焼き玉子

二人前の一皿、焼きたて鰻使用

二人前	2,178円

うざく　酢の物

焼きたて鰻使用

	1,078円

うなぎ肝焼き

生キモ使用

	1,078円

うなぎ肝刺し

当日裂き上げたキモのみ

	1,045円

うなぎかぶと焼き

柔らか仕上げ

	605円

活岩魚骨酒

熱燗二合入り

	2,310円

活岩魚塩焼き

生け簀より泳ぎ岩魚を焼きたてでお召し上がりください。

	1,155円

活岩魚刺身

生け簀より

	1,375円

スッポン鍋／かも鍋　（要予約）

岩手鴨ロース使用３人前から(特製味噌だし）
すっぽん鍋【一匹（大）使用で、活き血ワイン割・エンペラ、肝臓の刺身・鍋、野菜】で雑炊は別になります。　

かも鍋　3人前	8,910円
すっぽん鍋	14,080円～15,180円

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