2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 山形牛

産地直送一頭買い 尾花沢雪降り和牛

『尾花沢 雪降り和牛』を選んだ理由は二つ。一つ目は『感動の味』です。未経産の雌牛は、豪雪地帯の極寒から身を守る為、サラっと甘い脂を自然に蓄え、口どけはフワッと粉雪のよう。二つ目は、この感動の味を、生産者様や関係各位の多大なるご支援の下、『品質をぶらすことなく永続的にお客様にご提供できる』からです。

  • 『雪降り和牛』は定期的に山形県食肉公社まで出向き超高品質の牛のみ競り落とします。その後、当店の熟練和牛職人が全ての責任を背負って各部位に分け、脱骨、成形、スライスまですべて一貫して行っています『安全・安心』と『本物の美味しさ』は熟練された確かな目と腕、そして極めて厳しい衛生管理の元しか生まれません。

  • 当店では、『尾花沢 雪降り和牛』の取扱店として、埼玉県下で第一号店に登録されました。写真はその証となります。尾花沢産牛振興協議会から正式認可を受け、お客様により一層の美味しい焼肉をお届けすると同時に、山形牛、尾花沢牛をはじめとする生産者さん達の熱い想いを伝える為に、土門はスタッフ一同頑張ります!

こだわり2 極上山形牛にぎり寿司

幻の極上山形牛にぎり寿司

極上山形牛にぎり寿司290円~
肉寿司が人気爆発中!! 上品なサシが入り、粉雪のようにフワッ、スッととけていく食感はまさに至高のひと時です。
肉ネタや味のバリエーションはもとより、にぎりの技術、肉寿司専用のシャリと醤油を設定しています。是非、たくさんのお客様にお召し上がりいただきたい逸品です。

こだわり3 塩ラーメン

手作り 一口 塩ラーメン

冷麺に続き、〆の麺 第2弾!! 鯛と焼きアゴ、シジミから丁寧にだしをとり、鶏と豚でコクと旨味をプラスした黄金に輝く塩スープは、どこか和風テイストであっさりしながらも旨みが凝縮されて、焼肉のあとの〆にドンピシャです。
麺は、北海道小麦100%の全粒粉細麺を使用。ヘルシ-で、蕎麦のような食感がさらにGOOD

こだわり4 秘伝のたれ

自家製ダレ

美味しい焼肉店の条件に、タレの存在は欠かせず無くてはならない存在。秘伝の黄金比率で作ったタレは、数日間熟成させる事により、レモンの酸味がリンゴの甘みと調和し、タレ本来の味を醸し出します。裏打ちされた経験と勘、そして味のセンスから引き出されたほんのちょっとの一工夫。『雪降り和牛 』との相性は完璧です。

こだわり5 ビールにこだわる

サッポロパーフェクト黒ラベル

生のうまさに拘り続ける黒ラベルが、完璧な生ビールを目指して、実現したパーフェクトな黒ラベルです。
当店は、厳しい覆面調査にてパーフェクトにクリーミーな泡・パーフェクトにクリアなビール・パーフェクトにコールドな温度を厳密に審査され認定されたパーフェクト黒ラベル提供店です。本物の味、是非味わって下さい。

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