焼肉酒場すみびや（東京都/ＪＲ立川駅/立川焼肉居酒屋ランチ）のランチ情報（昼食）です。

ランチタイムの営業時間は11:30～16:00（火～金）となります。
ランチの平均予算は1,500円です。
ランチタイムのサービスには、ランチバイキング、土・日ランチ特別メニューあり、14時以降もランチメニューあり、たっぷりランチなどがあります。

オーナーシェフからの一言

当店のランチは、毎朝届く新鮮な食材をふんだんに使用しております。特に、皆様に是非召し上がっていただきたいのが「牛タン」です。
厚み・塩加減・熟成度など、数々の試行錯誤を繰り返し、生まれた炭火牛たん焼は、立川の皆様に愛され、
そして今やディナータイムでの人気メニューともなっております。
もちろん、お昼の宴会も毎日承っておりますので、お気軽にお問合せください。

【厳選素材】人気のランチカルビ定食は200g 1,200円〜！
【本格焼肉】お昼から本格的な焼肉を気軽に食べていただきたい！

～ランチタイム11:30～16:00～
◆◇◆　ローカロリーで女性にも嬉しい、肉厚牛タン定食　◆◇◆

【牛タンのこだわり１】低カロリー・低脂質の良質なお肉

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牛タンの七輪炭火焼は、通常の牛焼肉に比べ、カロリーは約1/3・脂質も約1/4と、健康食として知られています。
コレステロールを含まない良質タンパク質が豊富で、鉄分、ビタミンB2も多く含まれています。
あまり知られていないこのような牛タンの旨味を、存分に味わっていただけます。
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【牛タンのこだわり２】1000℃にも達する七輪の火力で、旨味を逃さない

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七輪の火力は1,000°Cにも達します。表面はパリッと、中はジューシーに。１枚の肉のすみずみまで均一に熱を伝え、こんがりと焼き上げます。また、素材の内部に素早く浸透し、グルタミン酸などの旨味成分を閉じ込めてくれるのも遠赤外線効果のひとつ。水分とともに旨味が逃げることもありません。
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【牛タンのこだわり３】丁寧な管理で旨味を閉じ込める

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分厚い皮をとり除きおいしい部分だけ、仕入れからお客様の美味しいを届けるために丁寧に管理しています。焼き上げた牛タンの食感を存分に味わっていただくために、日々、品質の向上に努めて、七輪の火力を活かし、旨みをお肉に閉じ込めたまま焼いていただけるように努めています。
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ランチ定食
定食・セットにはすべて、ご飯・味噌汁・サラダ・ナムルが付きます！
ご飯の大盛（250g）・特盛（350g）無料です♪

【定番】牛タン定食

ど定番で1番人気！
追加のねぎみじんを巻いて食べても◎

100g	1,420円
150g	1,980円
200g	2,420円

【人気】炙りロース定食

片面5秒焼き！
ユッケで使用していたお肉だから片面だけでOK♪

100g	1,320円
150g	1,800円
200g	2,280円

【満腹】ランチカルビ定食

400ｇにご飯特盛で満腹間違いなし！満腹度◎

200g	1,200円
300g	1,480円
400g	1,680円

赤身5種盛りセット

タン塩・ハラミ・ランチカルビ・ロース・塩ツラミの5種盛りセット！
タン・ツラミは塩味、ハラミ・ランチカルビ・ロースはタレでのご提供になります。
味の変更は出来かねますのでご了承ください。
会員様限定価格￥2200

	2,500円

立川焼きセット

リピーター様必見！
ご飯と相性抜群の立川焼きがランチ限定で定食になりました！
会員様限定で、単品で頼むのとほぼ変わらないお値段でご提供させて頂きます！
会員様限定価格￥2000

	2,300円

黒毛和牛5種盛りセット

全てA5ランクの黒毛和牛を使用。
特上ハラミ・特上ロース・上カルビ・上ロース・カルビの5種盛りセット！
このボリュームでこの値段で食べられるのはランチタイムだけ♪
会員様限定価格￥3300

	3,500円

バラエティセット
（100g）ALL￥1100
定食・セットの価格に＋￥330でご飯をミニ丼に変更できます（増量不可）

D,Eのホルモンは毎日厳選してのご提供のため写真と異なります。
またC以外の味付けはタレのみです。

A.カルビ＆ハラミセット

単品定食じゃ物足りないあなたへ。
カルビとハラミのセット定食！

	1,100円

B.カルビ＆ロースセット

定番カルビとさっぱりロースの王道セット！

	1,100円

C.塩カルビ＆塩タンセット

タレじゃなくて塩派。
そんなあなたへ。

	1,100円

D.カルビ＆ホルモンセット

お肉も食べたい！ホルモンも食べたい！
そんな欲張りなあなたへ。

	1,100円

E.ホルモン5種セット

その日の厳選ホルモン5種盛りセット！
苦手なものは事前にお伝え下さい。

	1,100円

ミニ丼（※単品注文不可）

定食やセットにちょい足し。
ビビンバ丼、ねぎ玉牛丼、炙り肉刺し丼の３種類からお選びください♪

	440円

追加のお肉たち

タン・ランチカルビ・ハラミ・ロース・ホルモン3種・上タン・上カルビ・上ロースの8種類（各60g）をご用意！
￥380〜￥970とお手頃価格♪

	380円～970円

ちょい足し

ランチ小鉢3種

	180円

ねぎみじん

	180円

サンチュ

	110円

ランチサラダ

	180円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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