シェフ・料理人の紹介

総料理長

箕浦 幸一みのうら こういち

箕浦幸一

1985年、岐阜県生まれ。16歳より料理の道へ進む。岐阜の有名旅館で修業、6年間料理人を務めた後、新橋の老舗和食料理屋【いっこく】にて5年間料理長を務めた後、現在のお店へ。

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