毎月キャンペーン実施中！こちらをクリックこだわり1 旬の素材
魚も野菜も新鮮さが一番
毎日築地で目利きをしながら仕入れる以外にも産直のルートを開拓。新鮮な食材の力を感じていただけます。
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野菜も全国から最高のものを仕入れています。この季節なら新潟から産直の茶豆。味も香りも濃さが違います。
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夏から秋が旬の鱧。こちらは天草から
こだわり2 オープンキッチン
職人の技が見られるカウンター
目の前で職人の包丁さばきが見られたり、会話を楽しんだり。仲良くなると、ノリのいい親方から多分サービスの1品が。
こだわり3 日本酒にこだわる
こだわりの日本酒
食事に合う日本酒を全国からセレクト。お好みの一杯がきっと見つかります。
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