こだわり 焼売

熊本産有機栽培もち米を使用した焼売

上海で『焼売』と言えばもち米を使ったものが一般的です。日本の皆さまに人気の豚肉のたっぷり詰まった焼売は上海ではあまり見かけません。馬さんの店では熊本産の有機栽培のもち米に、豚肉、竹の子、椎茸を混ぜた具を、一枚一枚点心師が手作りした皮で包みます。干し貝柱を隠し味に使用しておりますので旨味たっぷりです。

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