大判すき焼き炙り寿司はお客様の目の前で迫力満点に仕上げます！
男性にも満足いただけるガッツリ〆メニューも豊富にご用意

◆ユッケ◆
～牛虎はユッケの販売免許を取得しています。～
厳しい衛生基準を満たし、大阪でも数店舗しか取得していないユッケ販売免許取得店です。

幻のユッケ

新鮮さはもちろん肉の旨味を存分にお楽しみください。

	1,188円

ユッケ三種盛

幻のユッケ、タンユッケ、ハートユッケを盛り合わせました。味わいのある人気の部位を厳選してユッケにした自慢の逸品です。ぜひ食べ比べてください。

	1,738円

【名物】葱塩ハート刺し

鮮度に自信あり！牛虎の人気メニュー。独特な歯ごたえとパンチの効いた葱塩ダレが秀逸。

	858円

黒毛和牛ザブトンレア仕立て

お口の中でとろける食感と柔らかさが魅力。クセがなく上品な甘さのレアステーキ。

	1,078円

生センマイ

ホルモンの中でも低カロリー。コリコリした歯ごたえが特徴です。

	858円

◆肉寿司◆
店主の目利きで選りすぐりの黒毛和牛の中から、
味・香り・食感、それぞれの特徴を最大限活かして究極の肉寿司にしました。

肉寿司盛り合わせ

赤身、大トロ、ユッケ軍艦それぞれを一貫ずつ三種の肉寿司が楽しめる盛り合わせです。

	1,298円

大判すき焼き炙り寿司

黒毛和牛を丁寧に極薄カット、お客様のテーブルでスタッフが炙って仕上げます。

	968円

赤身炙り寿司（一貫）

人気の希少部位「イチボ」や「クリ」などをその日のいちおしを握ります。

	418円

大トロ炙り寿司（一貫）

本日の特選部位を使った珠玉の逸品です。

	528円

炙りユッケ軍艦（一貫）

ユッケを炙って軍艦に。特製タレが味の決め手です。

	418円

◆キムチ・ナムル◆

キムチ盛り合わせ

	715円

ナムル盛合せ

	715円

ポッサムキムチ

新鮮な海鮮類や果実をたっぷりと白菜キムチで包み込みました。
熟練した職人が丹精込めて滋味深く仕上げました。

	1,078円

白菜キムチ / カクテキ / オイキムチ

	385円

山芋キムチ

	440円

もやしナムル

	385円

チャンジャ

	440円

韓国のり

	275円

◆サラダ◆

紅心大根のわさびサラダ

色鮮やかな紅芯大根とトップにキャビアを乗せたサラダ。牛虎自慢のわさびドレッシングが美味しさの決め手です。

	748円

九条ネギのチョレギサラダ

京都九条ネギに炙りを加え香りと甘味を高めてから盛り込みました。
特製韓国風チョレギドレッシングでご提供します。

	748円

温泉卵とローストビーフのシーザーサラダ

大分蘭王玉子をトッピング。
自家製ローストビーフとチーズの一体感をお楽しみ下さい。

	858円

◆野菜◆

淡路島丸玉ネギホイル焼き

	418円

焼き野菜盛り合わせ/巻き野菜盛り合わせ

	748円

京都万願寺ししとう/徳島ジャンボしいたけ

※写真は京都万願寺ししとう

	528円

大和芋（山芋）

	418円

チシャ

	440円

◆逸品◆

海鮮チヂミ

エビ、イカ、あさりをたっぷり使った定番の味。

	748円

ふわトロモッツアレラチーズチヂミ

トロトロチーズにふんわりモッツァレラをトッピング。

	858円

やみつきキャベツ

	418円

一球ニンニクオイル焼き

	308円

◆冷麺◆

盛岡極太冷麺

フルーティな甘さと絶妙な酸味。
少しの辛味のスープに、本場盛岡特注の極太麺がベストマッチ。

	1,210円

冷麺

中	990円
小	770円
プチ	495円

◆スープ◆

【特製】カルビスープ

塊肉をホロホロに煮込んだスープ。旨みたっぷり、ピリ辛で香り高い深みがあるスープです。

	748円

白濁テールスープ

まめにアク取りしながら一昼夜煮込み一晩寝かせています。
コラーゲンや鉄分が豊富に溶けたスープに仕上げました。

	1,408円

ほろほろやわらかテール肉の旨辛テグタンスープ

	1,408円

玉子スープ/わかめスープ/もやしスープ

	418円

◆ご飯◆

アワビ粥

たっぷりのアワビに新鮮キモをすり込んだ磯香るおかゆ。
栄養価が高く、コリコリとしたアワビの食感が美味。

	1,628円
小	1,078円

～お米のこだわり～

お米は同じ生産者でも刈取り時期や土壌により同じものは一つとして無いと言われます。
当店では産地や銘柄より「焼肉に合うお米」を肉匠の目利きで季節に合わせ厳選し使用しています。

黄金玉子ご飯（白）

玉子は大分県産蘭王卵を使用。
蘭王は普通の卵と違い、艶があり黄身が濃いオレンジ色で丸々と盛り上がっているのが特徴です。
それは薬品を一切使用せず、ミネラル豊富な飼料のみを使用して元気に育った鶏だという証です。

	440円

黄金玉子ご飯（茶）

なめたけ

	495円

黄金玉子ご飯（赤）

特製ピリ辛ネギタレ

	495円

黄金玉子ご飯（青）

青のり

	495円

石焼チーズピビンバ

石焼ピビンバ…968円
ユッケピビンバ…1,078円
ピビンパ…748円

	1,078円

テールクッパ

カルビクッパ…858円
クッパ…748円

	1,518円

ライス

小	330円
中	385円
大	440円

デザート

牛虎特製杏仁豆腐

	495円

沖縄黒蜜とはちみつのバニラアイス

	495円

瀬戸内レモンシャーベット

	385円

蘭王玉子の黄金ブリュレ

	495円

マンゴープリン

	495円

柚子シャーベット

	385円

※一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります
※子供、高齢者、食中毒に対する抵抗力の弱い人は食肉の生食を控えてください

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