シェフ・料理人の紹介

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シェフ

高橋 大湖

出身:大阪府

高橋大湖

大阪生まれの大阪育ち。
物心ついた時から料理が好きで、よく母親の手伝いをしていました。
飲食業へ入ったきっかけは、20歳の時大阪にあるこの店の系列店でのアルバイト。
そこにいた元寿司職人に料理を教えて貰い、基本的な料理のノウハウを学びました。
中学から大好きなレゲエの音楽活動をしながら、こちら『柚のしずく』で日々料理の勉強に励んでいます。

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