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もっこす総本店は、24時間営業のラーメン店として、歴史の長いお店です。
もっこすの原型は京都ラーメンからきており、薄切り煮豚と山盛りの青ネギというラーメンのスタイルをしっかりと継承している。
中華そばは、通常のラーメンとチャーシューメンがあり、どちらもチャーシューが大量にトッピングされており、白ご飯とのセットが人気です。
麺は柔らかく縮れのないストレートな細めんでスープに非常によく絡み、スープは豚ガラに背油を用いた『醤油豚ガラスープ』です。
さらに追加でネギを頼むと事ができラーメン鉢がネギの緑色一色に染まります。
神戸のラーメン『もっこす流』の食べ方として定着しています。 

もっこす 総本店が紹介されたメディア情報

  • ぐるなびレポート

    もっこす総本店は、兵庫県神戸市中央区にあるラーメン店です。神戸市営地下鉄の西神・山手線の大倉山駅が便利です。大倉山駅東1番出口を出て西に向かってすぐのところにお店があります。大倉山駅から徒歩1分もかかりません。雨の日に傘すら必要ないほど、駅から近い便利な場所にもっこす総本店はあります。大倉山公園のすぐ南側です。道路のグリーンベルトや植栽も多く、緑にあふれた街です。南に行けばハーバーランドもあり、三宮の少し西で発展している街です。

    もっこす総本店は、24時間営業のラーメン店として、全国でも指折りの歴史の長いお店です。普通のラーメンとチャーシューメン、つけ麺があります。スープは醤油と味噌の2種類から選べます。オススメはしょうゆ味の中華そばです。お店の人がチャーシューメンと間違えたのではないかと心配になるぐらい、チャーシューが何枚ものっています。さらに追加でネギを頼むと丼の上がネギの緑色一色に染まります。濃厚なスープと細麺をからめながら食べるだけでなく、シャキシャキ感のあるネギととろみのあるスープをからめて食べるのも、もっこす流の食べ方として定着しています。

    追加のネギのほか、メンマや味付き卵などのサイドメニューもありますが、テーブルの上に常備している各種薬味にも注目です。特に、こがしニンニクと辛子ニラはスープの味を引き締める効果があり、ピリ辛具合いも自分で調整できるため、評判となっています。チャーシューの上に辛子ニラをたっぷりかけて、追加注文したご飯に添えて食べると、即席のチャーシュー丼となります。もっこす総本店の常連客の間で広まっているおいしい食べ方の一つです。

    昼休みや夕食時など、時間帯によっては行列ができるほど混雑していることもありますが、回転も速く待ち時間がそれほど長くないのがいいところです。また、正月を除いて年中無休の24時間営業であるため、いつでも食べたいときに食べ
    られるラーメン店として、神戸市民の間で定着しています。

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もっこす 総本店の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

もっこす 総本店

モッコスソウホンテン

電話番号
  • 078-361-3405
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 神戸市営西神・山手線大倉山(兵庫県)駅東出口1 徒歩1分

席・設備

禁煙・喫煙
  • 店舗へお問い合わせください

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