シェフ・料理人の紹介

店長

戸田 智之とだ ともゆき

出身:神奈川県

戸田智之

1973年生まれ。神奈川県相模原出身です。
高校卒業後イタリアンの世界に入り、
26歳で今の会社に入社し30歳で七福藤沢店の店長になりました。

  • 得意(専門)料理ジャンル
    お魚料理
  • 料理人としてのモットー
    味付け・盛り付け
  • 料理人になったきっかけ
    料理が好きだから
  • 料理人として影響を受けたもの(味・人など)
    高校生時代のとんかつ屋でのアルバイト。料理人となるきっかけに。
受賞歴
  • 2015年 居酒屋甲子園 AA Class 認定店長

私の一品

獲れたて鮮魚が詰まった!!特選刺盛 1,280円(税抜)

ウチの名物、○得の刺盛を、ぜひご賞味あれ!!

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