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のどかな田園風景の中にあり、古民家風で落ち着きのある店内は高い吹き抜けで広い空間になっています。
ガラス張りになっている厨房で、一杯一杯丁寧にラーメンを作っている様子が見られます。
鶏と魚介のスープはあっさりしていながらコクがあり、平打ち太麺の食感がもちもちとしているのが特徴です。
人気メニュー「はまんどラーメン」には背脂がプラスされて、コクとうまみが増しスープの熱さを保ちながら食べることが出来ます。
具の煮卵は辛すぎず薄すぎず絶妙な味付けで、半熟より少し固めの食感がラーメンとも合うようにトッピングされています。
一人から家族連れまで、幅広い年代の方が遠方からも訪れる人気店です。

はまんどが紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    1.讃岐うどんならぬ、讃岐ラーメンを世に波及させた先駆者。

    ここを押さえれば間違いなし!うどん県香川のラーメン5選
    「はまんど」といえば、讃岐うどんならぬ讃岐ラーメンを世に波及させた先駆者的存在。現在は、神奈川県藤沢市にも県外進出されており、店主は、かつて讃岐うどん王選手権で優勝され、初代讃岐うどん王の称号を持つ異色な経歴をお持ちの方です。うどん麺の特色を中華麺に反映させた事から、讃岐ラーメンが全国的に名を馳せた行列必須の名店です。 
    冠メニューの『はまんど』は、イリコを軸とした魚介に鶏ガラ豚骨を合わせたもので、キレのある醤油にたっぷりの上質な背脂が全体の輪郭に丸みを持たせた、じんわりと旨味のあるスープです。見た目程、脂からの重さも無くあっさりとしており、ついつい飲み干してしまいたい位に飲みやすいスープで
    す。饂飩に使用する小麦を使った平打ち太麺は、艶やかな麺肌で滑らかな舌触り。独特なコシがあり、このスープに凄く合った秀逸な麺です。混雑ながらも回転も早く、対応も非常に丁寧で味もさながらとても良い印象を受けました。
    ブログ:http://kazuakimoichi.shiga-saku.net/e1152094.html
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はまんどの基本情報

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店名

はまんど

ハマンド

電話番号
  • 0875-72-1985
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
営業時間 月・火・木~日
11:00~15:00
定休日
  • 水曜日

三豊・観音寺にあるスポット

三豊・観音寺には 漂流郵便局スノーパーク雲辺寺三豊総合病院 等、様々なスポットがあります。この三豊・観音寺にあるのが、ラーメン「はまんど」です。