大宴会でも安心！80名様を対応できる掘りごたつのお座敷個室も有
会社のご宴会に4000円飲み放題2.5H付き

山尾のコースが選ばれる５つの理由

【理由：１】福岡では珍しい『藁焼き（わらやき）料理』が食べられる！

ご存知ですか？藁（わら）の炎は炭火より高温になります。だから、高知の「鰹のたたき」のように、素材の表面だけを炙り、中心は生で頂く料理は、藁火が向いています。そして藁には燻煙効果があるので、藁焼き料理は口に入れると、さわやかな香りが広がります。当店は、糸島の農家から仕入れた、コシヒカリの藁を使います！

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【理由：２】究極の炭火焼料理『原始焼き』も食べれます！

「原始焼き」とは、串を立てて炭火で焼く料理法です。遠赤効果が最大限に活かされ、素材に旨味がぎゅっと閉じこもります。
串を立てることで、脂が火に落ちずススがつかないので、魚介も肉も野菜も・・・すべての素材が持つ旨味を最大限に引き出せるのです。コースでも提供しておりますので、この機会にぜひ当店の原始焼きをご賞味くださいませ。