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こだわりの鮮魚は、毎朝日が昇る前からグランシェフ塚原自らが市場へ行き、仕入れて参ります。プッリプリ、コッリコリの鮮魚はやっぱり味わいが格段に違います。小さなお菜の盛合せ一つから、本日のお刺身に至るまで、新鮮な鮮魚を使いたい!それこそが、わだ家のこだわりです。
※最新の提供食材・メニューについては、ご来店前に直接お店にお問い合わせください。
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