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こだわり1 個室あり

◆新緑コース◆5/1~6/30

茨城が誇る奥久慈ポークのわだ家流!しゃぶしゃぶと季節の食材を贅沢に使った料理長自慢の創作和食をぜひご賞味ください♪一人前3,400円(3,740円税込) 飲み放題別途2,000円(2,200円税込)ご用意しております。

  • 【わだ家流!しゃぶしゃぶ】茨城が誇る奥久慈ポークをご用意しました。【奥久慈ポーク】黒麹、もろみ、乳酸菌などの発酵飼料を与え健康に育った奥久慈ポークは、上品な味わいで歯ざわりの良い柔らかな豚肉です。

  • ■先付け二種/鳴門わかめと自家製豆腐のサラダ~自家製ヴィネグレットソース~/真鯵のなめろう/つくば鶏の炙り焼き 八丁味噌ソース/わだ家流!豚のしゃぶしゃぶ
     たっぷりのシャキシャキ野菜を添えて(茨城県産 奥久慈ポーク)/〆(おうどんor玉子麺or雑炊)または土鍋ご飯
    /甘味

こだわり2 新鮮!生たこ

厳選食材★北海道産『生たこ』

鮮度抜群!美味しくて、栄養満点のたこ料理をご用意!
たこは高タンパク質で低カロリー!ビタミン、アミノ酸、亜鉛などの栄養たっぷり!体の健康維持に不可欠なミネラル類など豊富な成分が含まれていて、まさに栄養の宝庫♪

  • 【たこしゃぶ】北海道産の利尻昆布だしに生たこをサっとくぐらせて、出汁と柑橘の香りが絶妙のわだ家特製ポン酢でお召し上がりください♪

  • 【土鍋仕立て!たこめし】
    たこのぷりっぷり食感と旨味をたっぷり吸い込んだふっくらごはんは絶品!生姜の香りが食欲をそそります。

こだわり3 旬のおすすめ料理

厳選食材★『ダチョウ肉』

【新鮮!ダチョウ肉】5/21~
地元の『石岡市 ダチョウ王国』直送の最高級部位のフィレを使ったメニューをご用意♪

  • 赤身100%のお肉は低脂肪・低カロリー、高タンパク質、高鉄分、ビタミン・ミネラルも豊富に含まれており、とてもヘルシー!気になるお味は…一切クセや臭みがなく!あっさりしていて、赤みのマグロのような牛肉のような、両方の良いところを合わせたようなお肉です♪

  • ・炭火仕立て!ダチョウの塩たたき¥1,188税込 ・七輪で焼く!ダチョウの炙り ¥638税込 ・自家製!ダチョウのスモーク ¥968税込
    わだ家流!豚しゃぶのトッピングもご用意しております♪

こだわり4 ランチ

ランチ 11:30~15:00

お菜屋わだ家でランチはいかがでしょう♪個室などお席も充実してるので、お子様連れの方や、カジュアルなランチはもちろんのこと、お顔合わせなどご希望に合わせたお席をご提案いたします。お気軽にスタッフにご相談くださいませ。また、曜日によっては大変混み合うのでご予約をオススメいたします。

  • 圧倒的大人気!【和膳 Nagomizen ¥1,800】月替わりの選べるメインの他、人気のちょこっとお菜七種類、夜の人気メニュー 冷やアッコ、サラダ、お漬物、土鍋で炊いた白米、味噌汁、デザート『抹茶フォンデュ』が付いたボリューム満点のランチ♪
    ※白米と味噌汁はおかわり自由

  • わだ家自慢のしゃぶしゃぶのおだしでいただくひつまぶし。筑波山麓の黒毛和牛最高級ブランド『紫峰牛』とごまの風味豊かな特製ダレに漬けた『漬け真鯛』の二種類ご用意♪
    【筑波山麓育ち!紫峰牛のひつまぶし】
    【漬け真鯛のひつまぶし】各¥1500
    〈サラダ、わだ家こだわりお菜三種、味噌汁、漬物、甘味〉

こだわり5 ディナー

ディナー 17:00~23:00

【わだ家流!豚しゃぶ&充実アラカルト】わだ家がとことんこだわる豚しゃぶは、特に栄養価が高くてヘルシーな肉と脂質のほどよい調和がとれた上質のブランド豚を使用。また、関西風味のスープは昆布とカツオの合わせだしをベースに薄口しょうゆで味付け。牛の油かすを使った、甘めのだしが豚肉の深い味を引き立てます。

  • 大人気!【職人が焼き上げる炭火焼き】一番人気の「筑波山麓育ち!紫峰牛の炙り」は絶品の美味しさです♪牛タン、大トロ鯖、季節の鮮魚など、こだわりの食材が充実しております。

  • オリジナリティ溢れるアラカルト。アッコさんのおすすめや、エピソードを交えたお料理など充実のラインナップ。また、旬の食材を使った料理長自慢の創作和食など季節毎にご用意しております。

こだわり6 テイクアウト

わだ家の「Takeout」

〈当日予約もOK! 〉ご自宅、パーティー、会社、イベント、子供会などに!圧倒的大人気のランチメニュー「和膳」がテイクアウトのお弁当&オードブルになりました!その他に紫峰牛をたっぷり使ったお弁当や単品メニュー、こだわりの豚しゃぶもご自宅でお楽しみいただけます!営業時間は11~20時です。1個~承ります♪

  • ◆お弁当&オードブル◆『わだ家の和弁当』¥2160
    『わだ家こだわり!極上紫峰牛W弁当』¥1620
    『豚丼』¥990『親子丼』¥880『肉ざんまい弁当』¥1620『特選弁当』¥1620『わだ家のオードブル』¥4320 など
    わだ家の味をぜひご家庭でお楽しみくださいませ(*^-^*)

  • 【人気の単品メニュー】『ご存知! わらじコロッケ』 ¥1050 豆乳/黒米カレーの2種の中からお選びください。『やわらかジューシー!塩こうじで漬けた 鶏の唐揚げ』 (8個)  ¥950 『AKO直伝! ポテトサラダ』 ¥730『紫峰牛のそぼろご飯 』¥400 などわだ家で人気のメニューもお持ち帰りできます♪

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