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こだわり1 活イカ姿造り

新鮮!当店名物のヤリイカ活造り

全店での仕入れは年間なんと約35トン!活きイカ消費量屈指のお店!こだわり名物の活きイカをぜひ当店で。活きイカは漁港で水揚げされた新鮮そのもの。新しいほど透き通り、新しいほど柔らかく甘い贅沢なお刺身です。デリケートな魚で、生きたまま頂く感動をご堪能下さい。

  • 漁港で水揚げされた新鮮な活きイカは、新しいほど透き通り、新しいほど柔らかく甘い!イカは活きたまま店内の生簀へ。ご注文が入ってから生簀より引き揚げて捌きます。鮮度バツグンのツヤツヤ、プリプリの感動をご堪能ください。

  • イカの活造りを食べた後のお楽しみ!お刺身にしていない部分を天ぷらや塩焼きにてご提供いたします。
    イカを余すことなく堪能できる九州ならではの食べ方です♪お刺身で食べたい方には耳と下足もお刺身にもできます。

こだわり2 喫煙可

個室利用なら電子たばこもOK!

ご友人や同僚とのプライベート宴会に使える6名様までのテーブル個室や、クラス会やご親戚とのお集まりなどには最大50名様まで対応可能なお座敷席もご用意しております。個室利用なら電子たばこOK。葉たばこの場合は店内に喫煙スペースを設けております。広島駅南口から徒歩2分とアクセスも便利なのでお集まりにも便利。

  • 足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ席や気軽に利用できるボックス型のお席、お一人様でも気兼ねなく使えるカウンター席などさまざまなお席をご用意しております。企業宴会でのご利用はもちろん、お座敷席は小さなお子様連れのご親戚との食事会などにも最適です。

  • 【お店の取り組み】店内の定期的な換気/取り分け用の箸、トング等のご用意/ソーシャルディスタンスを確保した座席配置/スタッフのマスク着用、手洗い・うがい・手指消毒の徹底/開店前の検温による体調管理の徹底などお客様に安心・安全なサービスを提供できるよう、誠心誠意努めてまいります。

こだわり3 牡蠣

濃厚な味わいの殻付き「瀬戸内生牡蠣」

牡蠣生産量は全国1位の広島。殻は小さいけれど、身は殻の割には大きくぷりっと濃厚な味わいです。広島湾は波が静かで潮の流れも適度にあり、牡蠣の生育にぴったり。人気の秘密はその美味しさはもちろん、安全性にもあります。広島県産の牡蠣は県が独自に条例を定めるなど、食品衛生上の安全対策には特に力をいれています。

  • 殻付き生カキ×活き穴子×特選お造り×自家製煮穴子等々、広島の名物を食べつくせる人気コースもご用意。県外からのお客様や接待にもご利用いただける豪華なラインナップです。飲み放題には生ビールはもちろん、広島の地酒《雨後の月》も飲める内容です。

  • 広島の豊かな自然が育てる名物穴子。産地直送の鮮度抜群だから食べられる穴子のお刺身は広島ならではのお造りです。自家製仕込の煮穴子を使った天ぷらや卵焼きや煮穴子棒寿司などふっくらと煮上げた穴子を味わう料理もぜひお試しください。

こだわり4 旬の素材

夏の訪れを味わうコース料理・2名様~OK

全コース飲み放題付の夏宴会コースは前日までのご予約で500円OFF!自慢の活きイカの姿造りや夏の訪れを感じさせる鱧や鰻などが味わえるさかな市場が贈る夏の逸品を取り揃えた豪華ラインナップ。2名様から承りますのでお気軽にご利用ください。

  • その日に厳選した新鮮な魚を個別盛りにしてご提供する「さかな市場満喫コース」は親しい方との食事会やご接待にもおすすめできるコースです。生ビールはもちんのこと人気のハイボールやアルコールが苦手な方にはソフトドリンクももちろん飲み放題ですので幹事様もご安心です。

  • 魚の泳ぐ生簀が見える掘りごたつ式のお席や親しい方との食事会・ご宴席にも最適な50名様までご着席いただけるお座敷などさまざまなお席をご用意しております。コース料理は2名様よりご利用いただけますのでお席のご相談とともにぜひご利用ください。

こだわり5 広島郷土料理

広島食材をふんだんに使った郷土料理

広島の豊かな自然が育てた海の幸を中心としたコース料理をご用意しております。殻付き生牡蠣はもちろんのこと、天然活あなごの薄造りや天然活サザエの壺焼きなど新鮮な魚貝を中心としたお料理に雨後の月など広島の地酒が飲み放題。駅近で県外からの観光や接待などのおもてなしにご好評いただいております。

  • 広島は穴子も有名!「活あなごの薄造り」をはじめ、「白焼き」「あなご飯」「煮あなご天ぷら」などあなごを味わうお料理をご用意しております。他にも広島呉名物でサクサクとした食感の「がんす」「じゃこ天」など広島の味をぜひ味わってみてください。

  • 「ハギ」「シマアジ」「真鯛」「おこぜ」など天草より直送の鮮魚を多数ご用意しております。新鮮だからこそ味わえる活造りでぜひお召し上がりください。「皮ハギ」は河豚より旨いとも云われるプリップリの身。魚の旨味がつまった『肝醤油』『肝ポン酢』で召し上がるのがおすすめです。

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