2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 宴会コース

3種より選べるらーめんを割烹風に

当店自慢のらーめんをメインにしたコースをご用意しました!コースはらーめん3種から1種をお選びいただき、前菜、お肉の一品、デザートでの構成。まるで和割烹のような雰囲気と味わいのお料理は、幅広い年齢の方がお楽しみいただけます。他では味わえないらーめんのコースで宴会はいかがですか?6名様より承っております。

  • 【10名様までOK】
    当店はカウンターのお席のみ。ゆったり広めのカウンターなので落ち着いてお食事いただけます。お席は通常8席ですが、貸切の際は10席まで対応可能です。ご予約時にお気軽にご相談ください。

  • 【地元のお酒も】
    宴会で欠かせないお酒も。当店では地ビール「京都麦酒」、地酒の「賀茂鶴」「京姫 匠」をご用意しています。京都の地で生まれたお酒と、和のテイストを取り入れたらーめんの組み合わせをお楽しみください。

こだわり2 ラーメン

上品な味わいが人気◎自家製らーめん

らーめんの一推しは「塩錦」。鯛から取った黄金色の澄んだスープに、自家製麺を合わせました。「錦」のらーめんは、スープと麺だけのらーめんに、別皿で季節の小鉢、トッピングをご用意してご提供します。まずは6時間煮込んだスープの香りと自家製麺を味わってください。別皿のトッピングはお酒のおつまみとしても◎

  • 【自家製麺】
    当店のらーめんはすべて自家製麺です。店内2階は製麺所となっており、製麺機などもご覧いただけます!スープとの相性を考え抜いた麺、その組み合わせの妙をご堪能ください。

  • 【絶妙の組み合わせ】
    どのらーめんもトッピング・麺・スープが一体となるような組み合わせを厳選しています。たとえば醤油らーめんには鴨ロースと豚肩ロースをトッピング。お肉の味わいが醤油ベースのスープとよくなじみます。

こだわり3 自慢の一品

和を効かせた、京を感じる逸品料理

らーめん以外の一品料理もひとつひとつ丁寧に作っています。カウンター前の溶岩石グリルは、じっくり熱を通すことができ、素材そのものの味を引き出すことができます。鯛や野菜などはこちらのグリルで調理。賀茂茄子や万願寺とうがらしなど、京の素材を使った和の一品も充実しています。らーめんと共にぜひご賞味ください。

  • 【鯛のお料理】
    らーめんのスープにも使用している鯛。「鯛カマ」は溶岩石グリルでじっくりあぶり、上品な風味を引き出します。らーめんのトッピングでは蒸してお出ししている「鯛しんじょう」は、一品では揚げてご提供。異なるテイストのお料理をお楽しみください。

  • 【お米も美味しく】
    ご飯は、熱伝導率が良く米の旨みを逃がさない銅製の羽釜で炊き上げております。炊けたご飯は、おひつに移して保温。〆の「卵かけご飯」や「いくら丼」で、一粒ずつ立ったふっくら美味しいお米がいただけます!

こだわり4 おもてなし

美味しく食事ができる様々な工夫

お席に並ぶお盆とお箸、レンゲのしつらえは高級店のようなたたずまい。お箸は京都の工房で作られたハンドメイドを使用しています。竹の素材で軽く、また口に当たる部分を細くすることで、らーめんの麺の味を直接感じていただけるよう工夫しました。美味しくゆったり食事していただきたい思いが細部にも込められています。

  • 【目でも楽しめる】
    らーめんも一品も、味だけでなく見た目も美しく。綺麗に盛り付けられたらーめんは、思わず写真を撮られるお客様も多数。一品も丹念に仕上げ、まるで和食店のような本格的な一皿となっています。

  • 【オープンキッチン】
    オープンキッチンタイプのカウンター席で、スタッフが調理する姿を見ることできます。「お客様の表情が見える距離感を大事にしたい」そんな思いから、すべてのお席でキッチンが見えるよう設計しています。

こだわり5 大人の雰囲気

町家を活かした、和モダンな空間

東京で修業を積んだシェフが開店した当店。「今まで見てきたお店で良いな、と思った部分を詰め込みました」と語る通り、お料理はもちろん、店内も和モダンなエッセンスを取り入れました。大人がくつろいで食事ができる空間です。地元の方からも、観光で来られる方からも支持される新しいらーめん店を目指しています。

  • 【床にもご注目】
    木目調のカウンターに黒をアクセントとして取り入れた店内。黒い床は炭を混ぜ込んで作られており、細かい粒子による輝きが印象的。2階の製麺所が見える吹き抜け構造で開放感もあり、堅苦しくない雰囲気です。

  • 【観光の際も】
    京都ならではの建造物長屋の一角にある当店。祇園四条駅から徒歩6分、多くの観光客が行きかう通りです。和の雰囲気たっぷりな当店は、京都観光の際にお立ち寄りいただくのにもぴったり。ぜひお気軽にお越しください。

らーめん錦 のサービス一覧

らーめん錦
  • TEL050-3461-4630