新型コロナウイルス拡大及び緊急事態宣言における対応のお願い

こだわり1 神戸牛

厳選!神戸牛/仙台牛/前沢牛を使用

当店で使用しているお肉は、神戸牛、仙台牛、前沢牛など銘柄和牛ばかり。各部位ごとに選定し仕入れております。極上の食材を、熟練の料理人が最も美味しい状態に調理しご提供いたします。なかでも、丁寧にカットし絶妙に焼き上げるステーキは格別。上質なお肉だからこそ味わえる肉本来の旨味をぜひ存分にご堪能ください。

  • [必食!神戸牛の赤身ステーキ(100g)]
    当店自慢のステーキ。神戸牛の赤身ステーキは、さっぱりとして食べやすく、老若男女誰からも愛される逸品です。付け合せには、岩塩・わさび・おろしポン酢・醤油の他、自家製の彩り鮮やかな胡椒もご用意。お好きなものと合わせてどうぞ。

  • [ブランド和牛の贅沢岩塩煮込み]
    根菜類からじっくりとったスープで、神戸牛・仙台牛・前沢牛を煮込んだ『贅沢岩塩煮込み』は、料理人おすすめの一品。銘柄和牛など贅沢な食材をふんだんに使用した、豪華な逸品です。和牛を煮込むことで熟成されたスープの旨味をお楽しみください。

こだわり2 創作和食

料理人が手がける新進気鋭の創作和食

せっかくお店にお越しいただいたからこそ、普段は食せないような贅沢で新たなお料理を楽しんでいただきたい…そんな想いで、数々の老舗割烹で腕を磨いてきた料理人・吉田正則が、和洋の既成概念にとらわれない、斬新で、しかしながら温もりも感じる創作和食を日々開拓。こだわりの食材を活かす調理法を編み出しております。

  • [食材にこだわった美麗和食を味わう]
    ニューフェイスの野菜にも挑戦し、どんどん取り入れお料理に使用しております。また、魚介は築地直送の鮮魚を使用。こちらも日々質の良いものを仕入れているため、一期一会の出会いを楽しめます。

  • [旬の食材が楽しめる彩り野菜たっぷりの玄風サラダ]
    ピンクロッサやトレビス、グラパラリーフ……様々な珍しい旬のお野菜を楽しめるのがこの『玄風サラダ』。きっと初めて見るお野菜も多いはず。ぜひ初めての出会いをお楽しみください。

こだわり3 夜の接待に使える

大切な接待・会食の席にもおすすめ

味はもちろん見目も美しい逸品料理を、和モダンの洗練された空間で。当店は、大切なゲストをおもてなしする接待・会食に最適です。個室もご用意しておりますので、結納・お顔合わせなどのお祝いの席にもどうぞ。料理人渾身の創作和食と、ワインをはじめとする豊富なドリンクでゆったりと至福のひとときをお過ごしください。

  • [四季を感じる先付]
    先付は、お客様に四季を感じてもらえるような一皿を、料理長が自ら用意しております。季節の植物をあしらった華やかな盛り付けで、思わず目を奪われること間違いなしです。

  • [駅近の好アクセス]
    東急田園都市線の駒沢大学駅から徒歩2分!駅近で、ご利用に便利な立地です。黒を基調にしたシックで大人の隠れ家といった店構えで、入り口から期待感が高まります。

こだわり4 記念日におすすめ

シーンに合わせたコースを多数ご用意

記念日におすすめの極上のステーキを堪能いただける贅沢なコースから、気軽に玄の和食を楽しむカジュアルなコースまで、シーンに合わせてご利用いただける様々なコースがございます。2時間飲み放題付のご宴会コースもございますので会社宴会やご友人との飲み会、同窓会や女子会・ママ会など多彩な場面でご利用ください。

  • [記念日特典もご用意しております]
    大切な一日を祝うはじめの一杯として、乾杯用スパークリングワインをご用意いたします。ご希望の際は予約時にお申し付けくださいませ。華やかなディナーのはじまりになること請け合いです♪

  • [ワインをはじめドリンクも豊富]
    日本酒、焼酎、ビール、ワイン、ウイスキー、サワー、カクテル、ソフトドリンクなど、どなた様でも楽しめる多彩なドリンクメニューを取り揃えております。飲み放題では約30種お楽しみいただけます。

こだわり5 完全個室

接待や会食におすすめの完全個室有

周囲を気にすることなくディナーをお楽しみいただける個室を2部屋ご用意しております。4名様までのこぢんまりした掘りごたつ席個室では、相手との親睦が深まるひとときがお過ごしいただけます。また、6名様までの掘りごたつ席は、接待・会食に加え、お子様を連れてご家族での食事など、幅広いシーンにおすすめです。

  • [様々なシーンで活躍するテーブル席(~12名様)]
    6名様までのテーブル席をふたつつなげて、最大12名様までご着席いただくことができます。まとまった人数でご利用いただけるため、新年会、忘年会、懇親会など少人数での飲み会や、女子会、ママ会などにおすすめのお席です。

  • [風情溢れるカウンター席(~10名様)]
    粋なカウンター席は、最大10名様までご着席いただけます。デート、ご友人とのお食事や、お一人様でのご利用におすすめです。目の前のシェフの調理シーンを眺めながら、ゆったりお食事やお酒をお楽しみください。

個室×割烹 駒沢大学 玄(クロ) のサービス一覧

個室×割烹 駒沢大学 玄(クロ)