盛来軒が紹介されたメディア情報
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メシコレ
JR柏崎駅から徒歩6分程にある、昭和11年創業の老舗『盛来軒 駅前店』。麺類だけでも20種類、他にご飯ものや一品料理も数多く取り揃える、いわゆる街の中華屋なのだが、今回紹介する「マーボーメン」は約50年前からメニューに存在するとの事。
餡のやさしい色合いからも分かる通り、辛さは薄っすら感じる程度のピリ辛加減。餡のベースとなる豚清湯スープや粗挽きミンチ、細かく刻んだ椎茸の味がよく出た、素材のダシ感で食べさせる設計。
しかし本品の特長は、何と言っても自家製平打麺にある。ピロピロとした口当たりの良さも秀逸だが、そのしっかりと平たい断面形状ゆえ、餡との絡み具合が特筆モノ。餡を持ち上げるどころか、麺と麺の隙間という隙間全てに挟み込むように口中へと運ぶ。他に類を見ない一体感の高さを、ぜひ一度味わって頂きたい。日本屈指のラーメン県・新潟でいま大人気!辛ウマ「麻婆麺」の名店6選の記事で紹介されました。
盛来軒の基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
店名 |
盛来軒 セイライケン |
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電話番号 |
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住所 |
〒945-0055 新潟県柏崎市駅前2-3-12 (エリア:柏崎) |
アクセス |
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駐車場 |
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営業時間 |
月~水・金~日 11:00~15:00 17:00~20:00 |
平均予算 |
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席・設備
総席数 |
120席
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禁煙・喫煙 |
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お子様連れ |
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携帯・Wi-Fi・電源 |
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メニューのサービス・関連情報
メニューのサービス |
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柏崎には柏崎駅や 新潟病院 や高柳ガルルのスキー場 ・新潟工科大学 等、様々なスポットがあります。この柏崎にあるのが、居酒屋「盛来軒」です。