新型コロナウイルス拡大及び緊急事態宣言における対応のお願い

こだわり1 ハンバーグ

短角和牛100%赤身ハンバーグ

岩手県産短角和牛を100%使用。国内和牛流通において年間1%程のシェアしかない、希少性の高いブランド牛。
脂肪分が少なく、旨味成分のグルタミン酸やイノシン酸がたっぷり含まれており、良質の赤身肉が特徴です。
牛ハンバーグこだわり比率 赤身8.5:脂身1.5

  • ◆ハーブ三元豚100%ハンバーグ
    ハーブ三元豚を100%使用。
    ランドレース種、大ヨークシャー種、デュロック種を掛け合わせた三元交配の豚肉です。
    配合飼料にオレガノ・タイム・シナモンの抽出物を加える事によって、豚肉独特の臭みを抑え、香りの良い美味しい豚肉に仕上げています。

  • ◆味わい豊かで柔らかい!ハーブ三元豚
    ハーブ配合飼料で育てたハーブ三元豚は、豚のくさみが少なく、柔らかで香りも口当たりも良いお肉。
    ぜひ鉄板焼きでお楽しみください!

こだわり2 記念日におすすめ

記念日や誕生日は鉄板カウンターで

お祝いの日などは目の前で調理が楽しめるカウンター席もおすすめです。鉄板パフォーマンスなどシェフの魅せる華麗な調理姿をライブ感覚でお楽しみください。

  • ◆ママ会にも大好評
    ランチタイムなどにママ同士で優雅な会食ランチもおすすめです。もちろんご家族のお集まり、お顔合わせなど、大切な方とのご会食にも最適。ご予算等お気軽にご相談ください。

  • 16名様~最大30名様迄対応◆
    女子会、ママ会、同窓会、懇親会などの各種お集まりに。温かみのある鉄板焼きビストロでアットホームに貸切パーティーをお楽しみいただけます。フロア貸切の場合12名様からOK。最大着席30名様までご利用いただけます。

こだわり3 女子会におすすめ

コロナ感染拡大防止のための衛生対策

当店ではお客様に安心してご利用いただけるよう、スタッフの検温・手洗い・うがい・マスク着用・換気を徹底しております。また、テーブル、イス、入り口付近などはアルコール除菌を徹底。1時間おきの化粧室アルコール除菌、席数を減らしお客様同士の席間隔の確保等々ご迷惑をおかけ致しますがご協力をお願い致します。

  • ◆飲み放題付宴会コース
    ビジネスウーマン同士の大人女子会におすすめのビストロコースもご用意!自分へのご褒美や日々の癒しに、当店こだわりのお料理でごゆっくりとお食事をお楽しみください。

  • ◆お誕生日会・記念日にはメッセージプレート
    女子会のほか、誕生日・記念日・歓送迎会など、主役の方には、メッセージ付きのデザートプレートもご用意可能です。サプライズ演出もお気軽にご相談ください。

こだわり4 厳選食材

シェフ自ら厳選した"顔の見える"食材

鉄板焼ビストロアンテラスでは、シェフ自ら現地に足を運び 厳選した食材を仕入れております。作り手の想いや熱意が詰まった最高の食材をお客様にお届します。短角和牛100%赤身ハンバーグやハーブ三元豚100%ハンバーグなど、こだわりのハンバーグを提供致します。

  • ◆生産者様の想いや熱意をお料理に込めて
    生産者の想いが詰まった食材をお客様にお届けし、生産者様とお客様をつなぐことが料理の本来の意味だと考えております。食材を活かした逸品をぜひ当店でご賞味ください。

  • ◆アミューズからデザートまで、季節ごとの美味しさを
    四季折々の旬の食材を、素材そのものの美味しさを活かした料理でお届けします。

こだわり5 ランチ

選べる5種類の特製ソース

◆5種類から選べる特製ソース
・味噌だまり・デミグラスソース・レホール(西洋わさび)ソース・ガーリックソース・季節の野菜ソース
の5種類からソースをお選びいただけます。

  • ◆単品料理も豊富
    ハンバーグ、ステーキに限らず単品料理も豊富にご準備しております。フランスの星付きレストランで修業したシェフが心を込めて皆様に美味しい料理をお届けします。

  • ◆ランチもおすすめ
    ハンバーグランチをはじめ、カレーやハンバーグカレーもお楽しみいただけます♪ランチ限定のセットメニューもございます♪

こだわり6 テイクアウト

アンテラスの味をご家庭でも!

当店自慢の美笑牛ハンバーグをはじめ、特製カレーやハーブ三元豚レモンライスなど、お弁当でもお楽しみいただけます!
事前のご注文ならお待たせすることなくお渡しできますので、ぜひお電話にてご注文ください☆

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