こだわり1 大人数で宴会

九州名物＆旬の食材を使用したコース

コース内容　豊コース【全9品】2h飲み放題付4,500円税込　国産もつ鍋付きで一押しです！！
当店の名物博多もつ鍋を中心としたコースになっており前菜から鍋の〆までをそろえたコースになっております。

豪華絢爛！九州の美。全10品2h飲放題付5500円
郷コース：国産もつ鍋、お刺身五点盛り‥等がついた
最上級コースです！！
リーズナブルに九州を満喫！全8品2h飲放題付4000円
結コース：鹿児島県産黒豚の豚骨しゃぶしゃぶ、大分中津唐揚げ‥等

こだわり2 博多もつ鍋

徹底的な【和牛】へのこだわりを！!

＜厳選＞肉の聖地「芝浦屠場」の一日400頭加工される和牛の中、厳選されたホルモンを選びぬきお客様に提供
＜新鮮＞とれたてを超低音－50℃の急速冷凍機で固め、鮮度をそのままの状態でお客様のテーブルに到着
＜確認＞金属探知機使用は勿論「五感検査」目視・嗅覚・触感・試食など、ベテランが日々確認を徹底

臭みが少なく低脂肪、なのに肉厚でジューシー。「日南どり」はそんなワンランク上の銘柄鳥です。豊富なビタミンEと乳酸菌やビフィズス菌を増やす生菌剤「カルスポリン」を飼料に加えることで、お腹の中から健康的に育つ「日南どり」。旨み引き立つその肉質をぜひお楽しみ下さい。
イチオシ部位は⇒むね肉／もも肉／手羽先.
【肉厚ジューシー♪自慢のもも焼き】新鮮だから生まれる素材本来の深い味わい。噛めば噛むほど肉の旨みが口いっぱいに広がります。弾力あるもも肉の食感、ジューシーな味わいをお楽しみ下さい♪
日南どりのもも焼き：680円（税抜）～

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こだわり3 馬刺し

【馬肉】希少部位を取り揃えました

低カロリー・高タンパクでミネラル豊富な馬肉。希少部位を取り揃えました。
桜肉三種盛り合わせ1,280円（税抜）：「馬刺し」「フタエゴ刺し」「馬タンのたたき」の三種の味わいをぜひ比べてみてください。

【希少部位】馬カルビ刺し
７８０円（税抜）
【希少部位】馬タンのタタキ
８８０円（税抜）

こだわり4 焼酎にこだわる

【九州焼酎】多種取り揃えております

ボトルキープ特別価格で承ります♪
【麦焼酎】麦焼酎は、長崎県壱岐を発祥の地とする焼酎です。精麦した大麦が原料になりますが、大分の麦焼酎が「麦麹十麦」が主流なのに対し、壱岐焼酎は「米麹十麦」でつくるといったように製法はさまざまです。麦特有の香ばしい香りを楽しむ事ができ、まろやかな甘味があるのが特徴です

【芋焼酎】芋特有の芳醇な香りとまろやかで甘味のある味わいが主な特徴で麹や芋の種類を変えた様々な製品がでています。
【米焼酎】重みのある香りと濃厚な味わいが特徴ですが、最近では清酒の吟醸香のようなフルーティな香りと爽やか風味のものも人気になっています。
【黒糖焼酎】黒糖からうまれた独特なまろやかな味わいとシロップのような甘い香りが特徴。原料に黒糖を使用する点で、ラム酒とにていますが、黒糖焼酎は米麹を使用することでその独特の味わいを醸し出します。
【泡盛】沖縄の名産。淡黄色を帯びた透明な酒で、アルコール度は高く、独特の芳香・風味をもつ。