こだわり1 宴会個室

和の雰囲気を大切にした寛ぎ空間

店内にはカウンター席の他に、個室を多数備えています。少人数から大人数まで幅広いシーンに対応可能◎足を伸ばして寛げる掘りごたつ席は、若者からご高齢の方まで年代問わず人気のお席となっております。和の趣を感じられる洗練された和空間は居心地抜群!接待や記念日のお祝い、各種ご宴会にぜひご利用ください。

  • 壁に佐賀の歴史を描いたVIP個室を完備。最大6名様までご利用可能です。接待や家族の食事、観光利用におすすめ◎隠れ家のような落ち着いた雰囲気が漂う、VIPの名に恥じない上質な空間となっています。うる寅のこだわりに満ちたお部屋で、鉄板焼きをお楽しみください。

  • 当店は団体様も大歓迎!個室を繋げることで、最大20名様まで着席可能な大部屋をご用意できます。周りを気にせず盛り上がれるプライベート空間で宴会を満喫!開放感のある広いお部屋で、同窓会や企業宴会など、仲間とワイワイ楽しいひとときを。

こだわり2 鉄板焼き

佐賀牛や海鮮を熟練の技で焼き上げる

食材の味をシンプルに楽しむ鉄板焼き。シェフの長年の経験から生まれる絶妙な焼き加減で、素材の旨味を極限まで引き出します。食材は地元佐賀の食材を中心に、北海道産のホタテなど豪華食材を揃えています。中でもA5ランク佐賀牛のステーキや田嶋豚の野菜巻き串がおすすめ◎うる寅に来たら鉄板焼きの注文は外せません!

  • 食材へのこだわりに妥協なし。地元の食材を中心に、より上質なものだけを選りすぐり仕入れています。田嶋豚バラ鍋や九国産牛もつ鍋、馬刺しは熊本から直送で仕入れています。調理法から食材の仕入れにまでこだわる当店自慢の一品をぜひ。

  • 杉の一枚板で造ったカウンター席は全12席。目の前で調理風景を眺められる特等席です。鉄板で豪快に焼き上げる光景は、見ているだけでも食欲をそそります!お一人様やデート利用など、少人数利用も気軽にどうぞ。

こだわり3 串焼き

鉄板で焼く新感覚の野菜巻き串

当店名物の1つ「串焼き」は、鉄板で焼き上げます!鉄板でじっくりと焼き上げることで素材の旨みが引き出され、噛む度に素材の旨味が溢れ出る自慢の一品です。多彩な野菜に田嶋豚を巻いた野菜巻き串は、ヘルシーに楽しめる女性人気も高い一品!みたらし団子巻きややまいも磯辺などの変わり種もございます。

  • 野菜の旨味をたっぷりと感じられる野菜巻き串が好評!えのき・アスパラ・エリンギなど種類充実◎脂ののった田嶋豚と新鮮な野菜が、口の中で格別なハーモニーを奏でます。小腹を満たす一品として数本注文するも良し、色んな串を頼んでメインとして楽しむも良し!

  • 鉄板料理や鉄板串焼きの他にも、ちょい飲みにピッタリの一品や食事メニューをご用意しております。鮮度抜群の海鮮は、素材の味が活きる刺身で楽しむのがおすすめ。日本酒がよく合い、酒のつまみにもピッタリです。トロサーモンを揚げたサクッと軽い口当たりのレアカツもぜひ。

こだわり4 ワインにこだわる

厳選ワイン×鉄板焼きのペアリング

フランスやイタリアをはじめ日本、アメリカ、オーストラリアなど世界各国のワインを厳選仕入れ!赤・白を中心にスパークリングワインも取り揃えています。お料理に合わせてお楽しみください◎ワイン好きの方はもちろん、ワイン初心者の方も気軽にお楽しみいただけます。自分好みの一杯を探してみてください。

  • 日本酒で料理を楽しみたい方には佐賀の地酒がおすすめ。鍋島や能古見をはじめ、佐賀県の日本酒を種類豊富に取り揃えております。料理と合わせて楽しむのはもちろん、飲み比べて味の違いを楽しむのも一興です。飲みきり冷酒や熱燗もご用意しております。

  • 鉄板焼きの他にも、ガーリックの香りが食欲をそそるアヒージョをはじめ、ワインに合う一品が多数ございます。白ワイン×刺身や赤ワイン×肉料理など、自分好みの組み合わせでワインと料理のマリアージュをお楽しみください。

こだわり5 宴会コース

佐賀が誇る食材をコースで愉しむ

「佐賀牛」や「肥前さくらポーク」など、佐賀のブランド牛・豚を存分に味わえる飲み放題付コースをご用意しました。うる寅名物の鉄板串も楽しめます!新鮮な野菜を豚肉で巻いた豚巻き野菜串や佐賀牛串など、多彩な串メニューから2種をラインナップ。佐賀の魅力が詰まったうる寅自慢のコースでお楽しみください。

  • お酒を沢山飲みたいけど料理は好きなものを選びたい…そんなご要望に応え、単品飲み放題をご用意しました。宴会に欠かせないビールはもちろん、翠ジンやサワーなど種類豊富なラインナップ。ノンアルコールドリンクも選べるので、ハンドルキーパーの方も安心です。

  • JR佐賀駅 南口から徒歩18分。佐賀の観光スポットの1つ「佐賀バルーンミュージアム」のすぐ側に店を構えています。毎年秋には嘉瀬川河川敷でバルーンフェスタが開催されます。観光の際はぜひ当店へお立ち寄りください。地元の食材やお酒をご用意してお待ちしております。

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