鶏の旨み引き立つ濃厚な鶏スープを使用した「鶏そば」が評判。
素材を生かした店主のアイデア光るメニューには、食べていくごとに味わいや食べ方の変化も楽しめる。

「素材を前面に打ち出した分かりやすいラーメン」を提供したいと開業。

3種の鶏からだしを取り、その濃厚な風味を2種の醤油で締める。

注文ごとに仕上げる、肉の旨みが閉じ込められた鶏チャーシュー、
丁寧な下準備がうかがえるメンマと豚チャーシュー、2種類の千住葱。

食感の良い麺は徐々にスープを含んで終盤にはもっちりと変化し、これも楽しめる。
スープは最後まで雑味を感じさせない。

(ミシュランガイド東京2016掲載)

ピックアップ写真

  • 素材一つ一つを主役とした味作りを目指している。

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  • 人気の「追い鰹中華そば」

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  • 様々な食材を使いシンプルにアレンジ「やまあおい」※現在終売

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  • 収穫したばかりの新小麦を使用した「小麦ヌーヴォー」※現在終売

    収穫したばかりの新小麦を使用した「小麦ヌーヴォー」※現在終売

らぁ麺 やまぐち  基本情報

店名

らぁ麺 やまぐち

ラァメンヤマグチ

電話番号
  • 03-3204-5120
  • お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • 地下鉄東西線 高田馬場駅 2番出口 徒歩10分
  • JR 高田馬場駅 徒歩11分
  • 地下鉄副都心線 西早稲田駅 2番出口 徒歩6分
駐車場
営業時間
火~土
昼の部 11:30~15:00
夜の部 17:30~21:00

日・祝日
11:30~21:00
定休日
  • 月曜日
  • ※月曜日が祝日の場合、翌火曜日が定休日となります。
  • ※不定休日あり(8月下旬、年末年始)
平均予算
  • 900円(通常平均)
  • 900円(ランチ平均)
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。

席・設備

総席数
  • 13席
  • カウンター席あり
禁煙・喫煙
  • 店内全面禁煙
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )

メニューのサービス・関連情報

メニューのサービス

このお店のメニュー:

らぁ麺 やまぐち のサービス一覧

Foreign Language Version

らぁ麺 やまぐち  が紹介されたメディア情報

  • テレビ

    林先生が驚く初耳学!(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    TBS  放送

    素材やスープにこだわった中華そばが楽しめるお店です。 物知りな賢人でも知らない驚きの事実や知識を特集した中で紹介されました。

    激戦区!頂上めしグランプリ(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    TBS  放送

    追い鰹スープのこだわり中華そばが楽しめるラーメン店です。 ラーメン激戦区・高田馬場で街頭調査1000人と専門家の評価で一番うまいラーメンを決定する特集の中で、ランキング第1位として紹介されました。

    ザ!鉄腕!DASH!!新宿DASHクリスマス特別編(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    追い鰹スープのこだわり中華そばが楽しめるラーメン店です。 男性アイドルグループが人間と生き物が共に暮らす未来の街づくりをするコーナーの中で紹介されました。

    ザ!鉄腕!DASH!!(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    日本テレビ  放送

    追い鰹スープのこだわり中華そばが楽しめるラーメン店です。 男性アイドルグループが人間と生き物が共に暮らす未来の街づくりをするコーナーの中で紹介されました。

    東京絶品神グルメ乃木坂46の食べるだけ(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    TBS  放送

    追い鰹スープのこだわり中華そばが楽しめるラーメン店です。 アイドルグループがSNSで集めたグルメ情報をもとに、食べたいグルメを選ぶ中で紹介されました。

    更にテレビ番組情報を見る
らぁ麺 やまぐち
  • TEL03-3204-5120