こだわり1 串焼き

本格博多串焼きを堪能!

豪快に焼き上げる串焼きは、鮮度抜群の魚介の旨味をぎゅっと閉じ込め、香ばしさをプラスしてワンランク上の美味しさに。旨味たっぷりの串焼きは、お酒も進み会話も弾む一品です。

  • 天然にこだわり、毎朝市場を3ヶ所まわり納得のいくものを仕入れ・・・一切の妥協なしの海鮮を、お造り・炉端焼き・炭火焼など、お客様のお好みに合う調理法でご提供。オススメの食材や食べ方はスタッフまでぜひお尋ねください。

  • 鮮度に優れ、脂ののった旬魚のみをこだわって買い付け。時期によってその日一番のオススメをご提供します!単品だけでなくコース料理も人気。たっぷり旬の旨味をお楽しみいただけます。

こだわり2 大人の隠れ家

『お忍び』で楽しむ炉端焼き

大人の隠れ家。極上の美味を盛り上げる「秘密」を演出いたします。インターフォンで確認してからのご入店。ちょっといつもと違う気分で楽しみたいときなどにぜひご利用ください。間仕切り付きの座敷席で濃密な時間を。

  • 接待やおもてなしにもぜひご利用ください。
    ゆったりと座れるお座敷席をご用意。くつろいだ空間と極上の逸品は大切な方へ気持ちを伝えるお席としても最適です。ビジネスやお祝い事などにも最適な各種コースは4500円からご用意しております。

  • アクセス抜群◎藤井寺駅より徒歩2分の好立地!
    駅チカなのでお時間を気にすることなく、のんびりとお過ごしいただけます。飲み会などのお集りにも最適!お仕事帰りのちょっと一杯という気軽なシーンにもオススメです。

こだわり3 日本酒にこだわる

藤井寺で日本酒を楽しむなら一心で!

当店のこだわりのひとつ、日本酒。
純米・吟醸・純米吟醸と、種類豊富に全国各地の銘酒を取り揃え。ただ単純にブランドなどに頼って揃えるわけではなく、店主が本当に美味しいと思ったものを厳選してご用意しております。お客様のお気に入りの銘柄がきっと見つかるラインナップは当店の自慢です。

  • 冷酒・ロック・常温・ぬる燗・熱燗など、飲み方で味わいや香りが様々に変わる日本酒。
    奥深い日本酒をより深くお楽しみいただけるよう、温度管理もしっかりと行っております。ご注文いただいたお料理に合う日本酒の提案もいたします。お気軽にお尋ねくださいませ。

  • 有名銘柄はもちろん、希少なプレミアム日本酒や知る人ぞ知る地酒もございます。丁寧に育て上げられた日本酒は、まさに芸術品。酒蔵と杜氏の本気を感じる一杯をお楽しみください。

こだわり4 貸切あり

貸切最大30名様までOK!

ちょっとした飲み会から大切なおもてなしまで、幅広くご利用いただける個室席をご用意しております。間仕切りで少人数~貸切まで、様々な人数や飲み会に対応可能です。シーンに合わせてプライベート、ビジネス、慶事etcにぜひご利用ください。

  • 丁寧な手仕事で食材の美味しさを最大限に引き出す。「一心」に料理のことを想い、極上の美味しさをお客様にご提供したい…。当店でご提供している料理それぞれにたっぷり想いをこめております。お祝い事、おもてなし、デートなどなど、気持ちの伝わるお食事はぜひ当店で。

  • 自慢の串焼き&日本酒で最高のご宴会を。
    焼き物、揚げ物など旬をとことんお楽しみいただけるコース料理は飲み放題付で4000円~。
    貸切にももちろん対応いたしますので、会社のご宴会など大型宴会もお任せください。ご予算や人数などお電話でもご相談承ります。【072-959-2771】

こだわり5 飲み放題メニュー

飲み放題付きコース4500円~

『トロサバ丸ごと炭火焼』『お刺身盛り合わせ』『野菜肉巻き』などの当店自慢の逸品と、豊富な飲み放題メニューが楽しめるお得なコースをご用意しております!飲み放題が付いた『お手軽コース』は、税込ポッキリ4,500円でご堪能いただけます◎ポッキリ価格なので、幹事様も楽々♪是非ご利用ください!

  • 【ご要望、用途もお気軽に】野菜肉巻きをメインとしたコースは、新鮮な野菜はもちろん、人気料理の炉端も献立に顔をそろえております。
    飲み放題のラインナップも種類豊富にご用意しておりますので、人数や用途ご要望などお気軽にご相談ください。

  • 【手焼きで、コースだからこそ手抜き無し】ひとつひとつ手巻きで用意する九州名物料理「野菜肉巻き」と、あつあつの炉端料理をたっぷりとコースメニューに詰め込みました。お造りの盛り合わせも、当店はいたってシンプル。余分な要素を削ったからこそ提供できるお造りなど違った角度からぜひご堪能下さい

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御忍び炉端 一心