2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 おまかせコース

素材をストイックに生かした日本料理

その日仕入れた魚を見て、自然の流れにまかせて料理を考え、それぞれの素材を最高級のコンディションで味わえるように完成させていきます。あえて説明をしなくてもシンプルにおいしくて、『何かちょっと違うな』と感じる繊細な手仕事とそぎ落とした美学が伝わる現代的な日本料理をお楽しみ頂きたい。

こだわり2 完全個室

ゆったりとした完全個室

店内は、カウンター6席と、ゆったりとした6名の個室が2部屋をご用意している。接待や仲間内でのご会食に最適な完全個室と、劇場のような圧倒的ライブ感をお楽しみ頂けるフルオープンのアイランドキッチンのカウンター席で、大切な人と、至福の料理を囲んで3~4時間かけてゆっくりとお楽しみいただきたい。

こだわり3 日本酒にこだわる

料理と日本酒の一期一会

その日仕入れた食材で織り成すお料理の味を邪魔しないよう、日本酒はキレがよく後味が残らないものを中心にセレクトしている。銘柄にこだわらず様々な日本酒を定期的に入れ替えており、料理と日本酒の一期一会を楽しめるのも当店の醍醐味である。

新屋敷 幸福論
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