新型コロナウイルス拡大における対応のお願い

こだわり1 大人数で宴会

華やかで新しい創作中華の数々

料理には鶏ガラスープを使い、刺激の強い食材や調味料を使用していません。また油通しもしていないため、お子様からご高齢の方まで、食べやすい中華料理をご提供。素材の良さを活かし、余計なものを加えず、旨味を引き出すよう仕上げています。そんな自慢のメニューを揃えたコースの数々を、ぜひご賞味ください。

  • 【シーズン限定コース】
    写真の白黒回鍋肉鍋など、シーズン限定のコースをご用意。野菜をふんだんに使い、その彩りを楽しんでいただけるコースです。前菜やデザートも、季節に合わせた食材を使用。旬のお味を存分にご賞味いただける内容となっています。宴会や会食など楽しいひとときのお供にぜひ。

  • 【多彩なコース】
    「とんとろすぶた」をはじめ、和食やイタリアンのテイストを取り入れた創作中華や自慢の点心まで、バラエティ豊かなお料理の数々をお楽しみいただける各種コースをご用意。旬の魚介や野菜など、季節の食材の味を活かした自慢のお料理を、カップルディナーから宴会まで、シーンに合わせてご堪能ください。

こだわり2 宴会個室

大小宴会OK!26名様まで個室を完備

地下1階には大小個室を完備。テーブルは26名様まで、掘りごたつは16名様までご利用可能です。フロアすべての個室を解放すれば、最大40名様までのご宴会場としてご利用いただけます。会社やご友人との小宴会や、ご家族の集まり、パーティーや大宴会まで、シーンに合わせて様々なご要望に対応させていただきます。

  • 【掘りごたつ個室】
    地下1階には掘りごたつ式の個室が2室。それぞれ6名様までご着席いただけます。2室の間の仕切りを外せば、最大16名様までの宴会に対応。和風でありながら洋のテイストも感じさせる、和モダンなくつろぎ空間です。会社の宴会や、接待、ご家族の集まりなど、小規模の集まりにご活用ください。

  • 【ライブキッチンを望むカウンター】
    1階はカウンター席と2〜4名様までの少人数でご利用いただけるテーブル席を配置しています。店内の中央に配したカウンターの中はキッチンになっており、調理の様子をご覧いただきながら、お食事ををお楽しみいただけます。窓際にある小さなカウンター席は、おひとりさまに人気です。

こだわり3 肉料理

20時間以上煮込んだとんとろすぶた

三元豚の豚バラ肉を20時間以上もじっくりと煮込んで酢豚にした「とんとろすぶた」は当店の看板メニュー。余分な脂を落としたとんとろすぶたは、旨味たっぷりなのにあっさりといただける至極の逸品。レモンソースで絡めた「レモンとんとろすぶた」や天ぷらを加えた「とんとろすぶた天神盛り」などアレンジメニューも人気。

  • 【ホワイトマウンテン】
    当店の看板メニューのとんとろすぶたに、山に見立てた大根おろしを乗せてあっさりと仕上げた一品。三元豚の旨味と、さっぱりとした大根おろしの味のコントラストをお楽しみいただけます。ビールやハイボールなど、清涼感のあるお酒との相性バツグン。見た目の華やかさが女子会でも人気です。

  • 【天神盛り】
    とんとろすぶたに季節の野菜の天ぷらを合わせた人気の料理。やわらかく口の中でとろけるような食感で、ご飯にもお酒にも合う逸品。しっかりとした味わいながら、素材の旨味をとことん活かしています。刺激の強い食材や調味料を使用していませんので、お子様にも◎

こだわり4 点心

中華をベースに定番から創作まで多彩

当店の点心は、シンプルなようでいて、実は工夫を凝らした逸品揃い。皮も具材もミリ単位で食感を計算し尽くし、皮のもちもち感と具材の美味しさを余すことなくお楽しみいただけるよう、丁寧に作り上げています。定番のお料理だからこそ、店の個性が詰まっています。あっさりとしたあと味の良さも自慢です。

  • 【餃子】
    餃子は映画のワンシーンでも使われた一品。皮8.5cm、具材15gと、ちょうど一口で食べられるようサイズにもこだわっています。そのため、肉汁がこぼれることなく、口いっぱいに広がる脂の旨味と甘みをご堪能いただけます。にんにくを使用していない「豆苗餃子」は、匂いが気になる方にも人気です。

  • 【創作中華】
    中華料理をベースに、和食やイタリアンのテイストを取り入れた一品料理は、「映え」写真としても人気。旬の魚介や野菜を使用し、素材の味を活かしつつも、創意工夫を施した料理の数々をご堪能ください。お客様のご要望を取り入れた特別コースもご用意できますので、宴会の際はお気軽にご相談ください。

こだわり5 ワインにこだわる

創作中華に合う銘柄を取り揃え

当店の創作中華は、油通しをせず、素材の味を活かしてあっさりと仕上げています。そのため、赤、白どちらのワインとも相性はバツグン。フルーティーなワインの味も引き立ちます。グラス、ボトルともにご用意していますので、ご友人との会食やカップルディナー、女子会などのお集まりにぜひご利用ください。

  • 【会社帰りのちょい飲みにも】
    ハイボールやビールなどの定番メニューからこだわりのお酒まで、幅広くラインナップ。スパークリング清酒やフレーバーハイボール、桂花陳酒、紹興酒、まっこい梅酒など、種類豊富にご用意しています。会社帰りの気軽なちょい飲みに、ぜひ。

  • 【扇町駅徒歩1分でアクセス◎】
    扇町駅から徒歩1分と駅近なので、待ち合わせにも便利!遠方からお越しの土地勘のない方でも、迷うことなくご来店いただけます。周辺にも飲食店が多数ありますので、二次会、三次会の場所にも困りません。宴会の幹事さんもラクラク!宴会やお仲間との集まりなどにぜひご活用ください。

ビストロとんとろすぶた そら のサービス一覧

ビストロとんとろすぶた そら