こだわり1 黒毛和牛

A5ランク食べつくし宴会コース5000円

A5ランクの希少部位含む15品の黒毛和牛を食べつくし!全18品2時間飲み放題付き 一頭喰いコースです。

  • 価格以上の価値を創造するために、醍醐は牛を一頭買いします。通常部位ごとで変わる仕入れ価格も、一頭で仕入れれば、どの部位も同じ料金で手に入り、リーズナブルに「希少な部位」がご提供できます。
    しかし、一流職人の包丁技術が無くてはさばくこともできませんし、焼き肉に不向きな部位も仕入れることになります。

  • そして、こんなに手間と時間をかけた肉を生産者様のご協力によりスーパーよりも安い激安価格でご提供いたします。
    高くて美味しいのは当たり前、値段でもお客様に喜んでいただきます。心ゆくまでご賞味くださいませ。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 昼宴会 昼呑み

昼(11:00)から宴会大歓迎

【牛特撰丸ごと食っちゃおうコース】特撰フィレ(シャトーブリアン)、ザブトン、ミスジに加え上部位、特撰部位と冷凍処理をしていない生牛タンの霜降りの部位をとにかく極上の牛を一頭丸ごと食べつくしたいならこのコース!6500円プラス1500円で飲み放題セルフドリンクバーが付けられます。アラカルトも大歓迎

こだわり3 ひとり焼肉

一人焼肉大歓迎!

醍醐大森店はひとり焼肉応援店で~す!お一人様でもコースが当日注文OKもちろんアラカルトもOK

  • 仕入れた肉の管理は万全。専用熟成庫で丹念に乾燥熟成させ、一番いい状態になった時点でお客様にお出ししています。冷凍処理は一切しておりません。それは生のお肉にこだわりたかったからです。

  • 熟成することにより脂肪の余計な水分が飛び、肉本来の旨味が凝縮した、まるでナッツのような甘くて香ばしい匂いを伴い、肉を最高に美味しい状態にします。

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