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こだわり1 ディナーコース

記念日に!アニバーサリーコース

ホールケーキ&乾杯ドリンク付「アニバーサリーディナーコース」。真鯛のポワレや牛フィレ肉のグリルなど、旬素材を駆使したシェフ渾身の華やかなコース料理が月替わりで楽しめます。結婚記念日や誕生日など様々な祝席でご利用ください。

  • 【接待・会食に◎ディナーコース】
    当店の料理は、アメリカ伝統の味に世界の料理を融合させた”New American Cuisine”。その真髄を体感できるのが「ディナーコース」です。絶妙な火入れで旨みを最大限に引き出した「牛フィレ肉のグリル」など、シェフの熟練技×厳選素材が奏でる味わいをご賞味ください。

  • 【ソムリエ厳選ワイン50種】
    ”New American Cuisine”に合わせてお楽しみいただきたいのが、セラーに並ぶ50種以上のワイン。当ホテルの専属ソムリエ・石田博が、グリル料理や和のひと手間が息づいた繊細な創作料理との相性を考え、世界各国の銘醸ワインをセレクトしました。多彩なマリアージュをご堪能いただけます。

こだわり2 ランチ

30種以上食べ放題!ランチブッフェ

ひとつひとつ小分けにして器に盛りつけ、安心・安全のニューノーマルスタイルのランチブッフェです。オープンキッチンの竈で調理した焼きたての魚介や肉、野菜のグリル料理をはじめ、提携農家から届くフレッシュな野菜や、和のテイストや季節のフルーツを使ったデザート等、約40種のバリエーション豊かなラインナップです。

  • 【ランチ限定!ワインブッフェ】
    優雅なランチには「ランチ×ワインブッフェ」を。30種以上のグリル&多国籍料理とともにワイン10種類を飲み放題でお楽しみいただけます。ソムリエ厳選ワインは、イタリア産、チリ産、スペイン産など多彩なラインナップ。様々な料理とのペアリングを飲み比べてご堪能ください。

  • 【アフタヌーンティ】 
    雅叙園の豪華絢爛な空間でティータイムをご堪能いただけるアフタヌーンティ。季節のデザートとセイボリーを3段トレイに盛り付けてサーブします。店内から臨む庭園と滝の眺めを楽しみつつ優雅なひとときをどうぞ。

こだわり3 完全個室

接待・会食に◎4~16名様完全個室

店内奥にある2つの個室は重厚感のある壁と扉に囲まれたプライベート空間。大切な接待や会食にぴったりです。ダークブラウンを基調とした落ち着きのある空間に、ゆったりとした長テーブルと座り心地の良いチェアを8卓配し、中央のパーテーションを外せば9名様~16名様の完全個室に。広々空間で快適な食事タイムが叶います。

  • 【ソファ席が嬉しいバーエリア】
    6人掛けのバーカウンターと、真っ赤なレザーのボックスソファ席が並ぶバーエリア。夜は揺らめく炎の演出に彩られるロマンチックな空間です。なかでも庭園と滝を望む外向きソファ席は、カップルに人気。非日常感溢れる眺めを楽しみながら、時間を忘れてゆったり過ごしていただけます。

  • 【ゆったり寛げるダイニングエリア】
    ガラス張りのワインセラーに面して広がるダイニングエリア。ダークブラウンを基調に、モスグリーンの片側ソファ席とテーブル席を配した、落ち着いた雰囲気のお席です。全44席のテーブルは、人数に合わせてレイアウト自在。横並びに繋げて10~20名様の小パーティも可能です。

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