こだわり1 宴会コース

島根の食材にこだわったお料理で宴会

島根の食材にとことんこだわった【送別会・歓迎会コース】を4種類ご用意しました!「島根名物!さばしゃぶ」や「島根県産の野菜を使用したサラダ」などが楽しめて、2時間飲み放題付のコースを4,320縁~でご提供!!その他ご飲み会・ご宴会・食事...様々なシーンにもご利用ください♪

  • 東京ではなかなか味わえない島根の郷土料理もございます!!「松江 あごのやき」、「頓原 みそきゅうり」、「出雲 けんちゃん漬け」、「隠岐 めのは(板わかめ)」など島根の"ふるさとの味"をご堪能ください!

  • 鯖はしゃぶしゃぶが一番美味しい!!当店でしか味わえない鮮度抜群のさばを贅沢にも"しゃぶしゃぶ"で味わうことができます。当店おススメの【美味しい食べ得方】をご参考にお召し上がりください♪

こだわり2 日本酒にこだわる

◆厳選!島根の地酒が豊富◆

日本酒発祥の地といわれる島根は自然豊かで空気と水が美味しいので、美味しいお米が収穫できます。そんな島根県の酒蔵で造られる日本酒もやっぱり美味!!当店では、厳選された島根の地酒を多く取り揃えております。メニューには載せていない隠し酒もめっちゃあります!気になった方はお気軽にお声掛けください!

  • 【厳選島根日本酒 一例】
    李白 やまたのおろち・豊の秋・開春・國暉 ふねしぼり・仁多米・簸上正宗 七冠馬...等、一合グラスと二合徳利とご用意しております。こだわりの島根料理と一緒にお召し上がりください♪
    ※よく品切になります! 最高の状態で出したいのでお許し下さい!!

  • 島根の地酒がわかならい!?ご安心ください!なんと店長はしまね地酒マイスター利酒師(ssi認定)!!
    お客様のお好みのお酒を見つけるお手伝いができるかも!?オススメの銘柄や飲み方などもお気軽にお尋ねください!

こだわり3 少人数で宴会

大小宴会様々なご宴会に!!

【三越前駅 B6番出口 徒歩1分】
最寄駅から徒歩1分と好立地◎コース料理でのご宴会は2名様~ご利用いただけます!またテーブルを広めに配置しているので大人数宴会でも窮屈にならずに、ゆったりとした空間でお話や、お食事を楽しんでいただけます。

  • 混み合うこともあるので、事前にご予約を入れていただけるとスムーズにご案内できます!
    ご予約は電話でもOK!お気軽にお問合わせください♪【050-3374-0461】

  • 1人でゆっくり飲むのが好きな方でもお気軽にご利用いただけるようカウンター席もご用意しております!運が良ければ目の前で、生きのいい魚を調理しているところを見られる...かも!?

こだわり4 産地直送

◆島根直送!島根牛、石見鶏、etc...

海と山に囲まれた雄大な大地、島根県から直送のこだわり食材を贅沢にしようしております。
有機栽培にこだわって育てられた、ヘルシー島根野菜。日本海の荒波にもまれ、コリコリの引き締まった食感と、品のいい脂のノリの魚介類。口に含んだときのうまさが普通の肉よりも持続する、島根和牛...等、それぞれの味を当店で!

  • きれいにサシがキメ細かに入った上質の島根産黒毛和牛は肉質がやわらかく、口にいれた瞬間とろけだすほど。
    脂たっぷりだけどしつこくなく、ほんのり甘みを帯びていて、沢山食べても飽きない美味しい島根牛をぜひお召し上がりください!

  • 島根直送の鮮魚の刺し盛りは朝一に水揚げされた旬の鮮魚を使用。新鮮なのはさることながら、魚本来の旨みが堪能できる自慢の逸品です。また、日によって鮮魚が異なりますので来るたびに違うものをご提供しています。

こだわり5 サバ

◆新鮮鮮魚!日本一の”島根産鯖”◆

島根県は日本海に囲まれ、日本有数の鯖の産地と言われています。鯖好きには堪らないメニューの充実さは当店だけ!!
実は当店、鯖を目当てにいらっしゃる方が多いんです!ほどよく脂の乗った鯖は旨味がぎゅっと凝縮して、地酒との相性も最適!ぜひ、絶品な”島根の鯖”を堪能してください♪

  • 人気の炙りさばのたたき☆
    生でも頂ける鯖を贅沢に炙りに。
    ほんのり炙ると、香ばしくてよりジューシー。この肉厚で脂がたっぷり乗った鯖がたまらない!島根の新鮮な鯖だからこその贅沢な一品です。

  • さばみそたたき☆
    まろやかな味噌が鯖とからみあって、濃厚で絶妙なハーモニーをお楽しみください♪
    日本酒との相性も抜群の一品です!

しまね魚酒場 主水 日本橋室町店