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こだわり1 オープンキッチン

まずはカウンター席へどうぞ

初めて当店へお越しの際は、ぜひカウンター席で串揚げの臨場感をお楽しみください。お客様のお食事のペースを見極めながら、熟練の料理人が絶妙のタイミングで串揚げをお出しします。サクッとした軽い衣とそこに閉じ込められた食材の旨み、口の中に広がる季節の香りを、料理人との会話と共にご堪能いただけます。

こだわり2 串揚げ

定番串カツからオリジナル創作串まで

「美味しいものをリーズナブルに!」
四季折々の厳選した旬の食材を、オリジナルのブレンド油でサックリと揚げて提供。
シンプルな料理だからこその職人技が活きた、 サクッと軽い仕上がりの串揚げが堪能できます。
何度足を運んでいただいても、季節ごとの新しい味わいを楽しんでいただけます。

こだわり3 新鮮な油

こだわりのオリジナルブレンド油

素材の存在感を生かす軽い衣の中で、旨みや水分を逃さないよう、ベストを見極めて、一本一本丁寧に揚げていきます。
温度はもちろん、 1%単位のブレンドにまでこだわったオリジナルの揚げ油。
驚くほどのサクサク衣はこの油だからこそ。 胃にも重たくなく、軽さを食後に実感できることでしょう。

こだわり4 アットホームな雰囲気

1Fカウンター席/2階に個室が2つ

お仕事が一段落した日やちょっとだけ飲んで帰りたい日など、
普段使いにもぴったりの落ち着いた雰囲気です。おひとりさまもお気軽にお越しください。
歓送迎会・忘年会・新年会・学校の打ち上げ・誕生日会など 各種パーティーご予約承ります。

こだわり5 コース

旬の一番の味をコースでご提供

コースは、串揚げを一串ずつ提供するスタイルなので「食べやすい」と好評です。
飲み放題付コースは、定番人気串から創作串5本や自家製ローストビーフのカルパッチョなどの人気メニュー、あったかお鍋&〆が付いて3,280円。素材の旨みを最大限に出るタイミングで揚げますので、食通の方をもてなすシーンにもぴったりです。

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