こだわり1 大人数で宴会

ボリューム満点料理で身も心も大満足

初めて『伝』をご利用いただくお客様には「超おすすめ！5,000円(税込)」をご提案！「牛のハラミたたき」に「刺身盛り合わせ」など、ボリュームたっぷりの料理は、初めて見た時には驚くこと間違いなし。2時間の飲み放題付で、料理もお酒も楽しみたい宴会にうってつけです！人数によって料理の変更も承っております。

テーブルを華やかに彩る「刺身盛り合わせ」は、日替わりで様々な種類の魚介を楽しめる人気の一品。その日仕入れた魚を使って、豪快に盛り付けます。コースはもちろん、単品でもご提供！新鮮な魚介を抜群のコスパでお召し上がりいただけます。
7種類の野菜がバランス良くたっぷりと味わえる「サラダ」は、ボリューム満点。ジューシーな「鶏の唐揚げ」をはじめ、どの料理もご満足いただけること間違いなし！予算や時間帯のご要望にもお応えします。サプライズプレートもご用意可能！まずは一度、お電話にてご相談を。

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こだわり2 厳選食材

大振りサイズが人気の“海のミルク”

産地直送！手のひらサイズとあっと驚く大振りな「牡蠣」が当店の自慢。店主が生産者の元まで足を運び、『伝』のためだけに特大サイズまで育ててもらった牡蠣をご提供いたします。ぷりっとした大きな身に、ぎゅっと詰まった旨味がやみつき！日～木限定で、3時間の食べ放題もご用意。牡蠣好きな方は必見です。

当店1番人気！「牛ハラミのたたき」は、単品はもちろんコースでも楽しめる人気料理のひとつ。ジューシーで肉々しい味わいが口いっぱいに広がり、ついつい箸が進むこと間違いなし。甘めの和風ソースでお召し上がりください。ポン酢もご用意がございますので、お好みでどうぞ。
産地直送の大振りな「牡蠣」、柔らかくジューシーな牛の赤身肉など…。素材選びに妥協を許さない店主が、自らの足で探し出した食材を使用。素材の美味しさを最大限引き出し、思わず笑みがこぼれるような料理へと仕立てます。お酒が進む料理の数々、ぜひ一度お楽しみください。

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こだわり3 完全個室

少～大人数まで収容できる個室を完備

友人との宴会に出張でのお食事、大切な接待や企業でのお集まりなど、幅広いシーンに活躍するテーブル席完全個室。6名様用、8名様用、12名様用のお部屋をそれぞれご用意いたしました。落ち着いた雰囲気の中、ほっと肩の力を抜いて思い思いの時間をお過ごしください。自慢の料理とお酒が、宴席に華を添えます。

50～74名様と大人数でご利用の際は「貸切」でのご利用をおすすめ。周りの人を気にすることなく、自分たちだけのプライベートな時間を存分に楽しめます。早い時間からの宴会にも対応が可能です。誕生日のサプライズも承っております。ご相談ください。
五感を刺激するカウンター席は、全部で7席をご用意。目の前で調理の様子をご覧いただきながらお酒を傾ける、ちょっぴり大人な時間を楽しめる特等席です。スタッフとの距離も近いので、おすすめの料理やお酒などを尋ねてみるのもまた一興。友人とのさくっと一杯にも。

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こだわり4 日本酒にこだわる

全国から選び抜いた特別な一本を

様々な飲み口の日本酒を、全国各地より厳選仕入れ。牡蠣や肉料理にぴったりな日本酒をはじめ、料理の美味しさをぐっと引き立てる一本を常備。随時種類を変更することで、飲み飽きることなく新しい味と出会うことができます。グランドメニューに載せていない銘柄や隠し酒は、常連様だけが飲むことができる特別な特権です。

「宴のはじまりはビールでしょ！」という方には、一杯ずつ丁寧に注ぐ「プレミアムモルツ」が一押し！きめ細やかな泡とキンキンに冷えたビールが、喉を潤してくれます。爽快感抜群のハイボールやサワーも多彩にラインナップ。
お仕事帰りの体を癒すためには、ぜひ当店へお越しください。月～木限定の飲み放題は、ご用意しているドリンクが一通り楽しめる、2,200円(税込)のお得なプラン。料理はお好きなものをご注文いただけるのが魅力のひとつです。

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こだわり5 自慢の一品

食材の旨味を最大限引き出した料理

肉汁たっぷりのジューシーな牛肉を使った料理が『伝』の自慢！特におすすめな「牛タンの2種炙り」は、タン先とタン元の2種類を楽しめる贅沢な逸品。低温調理でじっくり時間を掛けて仕上げ、表面を軽く炙ってからご提供。ゴマ油＆塩が掛かっているので、まずはそのままどうぞ。お好みでトリュフ塩でお召し上がりください。

お酒にぴったりな一品料理も目白押し！牛レバーのような独特な食感でありながら濃厚な味わいが広がる「馬レバー刺身」は、なかなかお目に掛かることのできない高級感溢れる一品。自家製醤油ダレと共にお召し上がりいただく「馬刺し」もお見逃しなく。
食感をお楽しみいただけるメニューも盛りだくさんです！少量のカニミソと1ヶ月以上寝かせて作る自家製醤油ダレがアクセントになった「カニミソもちグラタン」は、もっちりとした食感を。コリコリっとした「牛ハツのたたき」は、お酒の肴にもぴったりです。