営業状況とテイクアウトの可否につきましては、ご利用の際に飲食店にお問い合わせください。

こだわり1 炭火焼き

炭火焼き鳥専門「名物バラ焼き」

鶏好きで人気の料理人。「鳥造」は、厳選した鶏料理を、当時では珍しい薬味を使って一工夫した独特の「こだわり 鶏料理」を出す店として繁盛していた。なかでも看板料理の「鶏の炭火バラ焼き」が大変評判!バラ焼きは、串に差さずに焼き上げる鶏料理のこと。是非一度お試しください!

  • もちろん鳥造はお肉以外の『こだわり』で備長炭を使用する事で、さらなる商品へ付加価値の追求をしています。 炭により遠赤外線効果もとより、お肉から浸たり落ちるあぶらがスモークされる事により、より一層炭の香りを付ける事で、素直に『美味しい』と感じれる用、調理人も焼き試験に合格した者のみが焼ける用しています

  • カゴにお肉の切り身を豪快に入れ、調理を行います。普通の焼き鳥とは違い火力は最高到達点で1,200℃まで上げる事が出来ます。 スピード調理【短時間】する事で、お肉の肉汁をこぼれさせないように出来ることからジューシーな商品を自信を持って提供が出来ます。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 宴会コース

【宴会】コース3,000円~飲放付き

【飲み放題付き】各種宴会・飲み会・打ち上げ・合コン等に幅広くご利用頂けるようなコースを数種類ご用意させて頂いています。厳選された鶏を『焼き』『揚げ』『刺し』様々な調理方法でご提供させて頂いております。 

  • 名物炙り焼きを中心として宴会コースをご用意しています。 鶏を豪快に焼き上げ、お肉本来の肉汁を堪能して頂ける用調理しています。又、焼き鳥を一層輝く用に『柚子胡椒』を乗せてご賞味頂ければ更なる、美味しさが口の中いっぱいに広がり『やみつき』間違いなしの焼き鳥をご賞味下さい。

  • 少人数向けの半個室が◎♪デートや友達同士で!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 座敷席

【ご宴会に】26名収容可能なお座敷

掘りごたつのお座敷席は最大26名様まで可能です!中庄駅 徒歩5分と集まりやすい立地ですので、ご宴会・忘年会・コンパ・同窓会などにもお使い下さい♪

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

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