こだわり1 完全個室

【店名を表記しない大人の隠れ家】

六本木駅から徒歩5分。西麻布の閑静な住宅街に佇む牛の絵が表記された看板。
そのビルの二階には違いの分かる大人のみが集う隠れ家レストラン『しゃぶしゃぶ九』が存在します。
黒を基調としたスタイリッシュモダンの落ち着いた雰囲気の中で、こだわりのしゃぶしゃぶや高級ワインをご堪能頂けます。

【特別な時間】
デートや記念日、誕生日など特別な日のお食事に最適な2名様テーブル個室。完全個室になっていますので、2人だけの濃密なひと時をお過ごいただけます。こちらのお部屋は大変人気がございますので、ご利用の際は事前にご予約をお願いいたします。
【シーンに合わせた完全個室】
当店では周りを気にせず、ゆっくりお寛ぎいただける完全個室を3部屋ご用意しております。それぞれの個室は2名様、３～4名様、5～8名様までご利用いただけますので、接待や会食などビジネスシーンから、記念日や誕生日のお食事など、プライベートシーンまで様々な用途にご活用いただけます。

こだわり2 記念日におすすめ

特別な日のお祝いにサプライズ演出

誕生日や記念日のお祝いに最適なアニバーサリーフルーツプレートをご用意！メッセージプレートやご希望の画像を入れる事が可能です。サプライズ演出で喜ばれること間違いなし！大切な人との時間を、素敵に演出できるようにスタッフ一同お手伝いいたします。※ご利用の際は前日までにご連絡をお願いいたします。

【液体窒素で作るアイスクリーム】
しゃぶしゃぶ九の名物、マイナス196℃の液体窒素で作るアイスクリーム。宮崎県育ちの名古屋コーチン、ひらこ地鶏の卵を使い、濃厚な味と風味の大人気のアイスクリームを是非お楽しみください。
【華やかなひとときを】
特別な日のお食事の始まりは、シャンパンで乾杯はいかがでしょうか？当店のハウスシャンパンは『ペリエジュエ』をご用意。200年続く伝統、エレガントな味わいが魅力のシャンパンです。また、クリュッグやサロンなど様々なシャンパンもご用意しておりますので、お好みの一本をどうぞ！

【松阪牛vs宮崎牛食べ比べ】コース

極上の松阪牛と宮崎牛の食べ比べを堪能できる特別コースでございます。
・松阪牛「脂質と肉質の最高峰」脂の融点による舌ざわり、旨みは頂上へ
・宮崎牛　脂身の細かさと肉質、味はほのかに甘く、芳醇な香り

【特別な1本】
しゃぶしゃぶと相性の良いワインや日本酒を多数取り揃えております。中でもワインの品揃えは充実。階下の姉妹店『西麻布 glam』には400種以上のワインが揃っており、当店でもご注文いただけます。大切な方をもてなすお食事の際は、特別なワインをご注文してみてはいかがでしょうか？
【こだわりのお肉】
特別な日のお食事には、当店こだわりのお肉をお召し上がりください。料理長が厳選した宮崎牛を中心に、全国からその時一番良い和牛を仕入れております。当店で取り扱う宮崎牛の肉質は締りが良く、均等に霜降りが入っております。味はコクのある風味と肉本来の旨味、脂の甘みが絶妙です。