こだわり1 完全個室

シーンに合わせた完全個室をご用意!

当店では周りを気にせずゆっくりお寛ぎいただける完全個室を3部屋ご用意しております。それぞれの個室は2名様、2~4名様、5~8名様までご利用いただけますので、接待や会食などビジネスシーンから、記念日や誕生日のお食事などプライベートシーンまで、様々な用途にご活用いただけます。

  • 【特別な時間】
    デートや記念日、誕生日など特別な日のお食事に最適な2名様テーブル個室。完全個室になっていますので、2人だけの濃密なひと時をお過ごいただけます。こちらのお部屋は大変人気がございますので、ご利用の際は事前にご予約をお願いいたします。

  • 【大人の隠れ家】
    六本木駅から徒歩5分。西麻布の閑静な住宅街に佇む、大人が集う隠れ家レストラン『しゃぶしゃぶ九』。店内は、黒を基調としたスタイリッシュモダンな落ち着いた雰囲気の空間が広がります。こだわりのしゃぶしゃぶや厳選ワインをご堪能いただく、至福のひとときをお過ごしください。

こだわり2 夜の接待に使える

接待に最適なコース15,000円

大切な方との接待や会食に最適なコースを15,000円でご用意。メインのしゃぶしゃぶは宮崎牛サーロイン、鹿児島黒豚肩ロースなどがご堪能いただけます。また、ご予算やお好みの内容に応じたコースも承りますので、お気軽にご相談ください。

  • 【特別な1本】
    しゃぶしゃぶと相性の良いワインや日本酒を多数取り揃えております。中でもワインの品揃えは充実。階下の姉妹店『西麻布 glam』には400種以上のワインが揃っており、当店でもご注文いただけます。大切な方をもてなすお食事の際は、特別なワインをご注文してみてはいかがでしょうか?

  • 【こだわりのお肉】
    特別な日のお食事には、当店こだわりのお肉をお召し上がりください。料理長が厳選した宮崎牛を中心に、全国からその時一番良い和牛を仕入れております。当店で取り扱う宮崎牛の肉質は締りが良く、均等に霜降りが入っております。味はコクのある風味と肉本来の旨味、脂の甘みが絶妙です。

こだわり3 高級食材

「キャビア・雲丹…」極上食材の一品

「キャビア・雲丹・いくら・トリュフ・和牛」など極上の高級食材を贅沢に使用した一品メニュー。
極上の馬刺しと共に是非ともお愉しみ下さいませ。

  • 【宮崎牛たたき 黄金の雲丹とキャビア添え】
    レア状態で提供される赤身肉、表面にアンデス山脈の岩塩をさっとふって。厳選した宮崎牛や北海道知床の雲丹、オニオンスライスとゆずポン酢。
    さらに上にのったキャビアがベストマッチ。極上食材のマリアージュをお愉しみ下さい。

  • 【宮崎牛・雲丹・イクラの贅沢太巻き】
    宮崎牛・玉子・かんぴょう・きゅうり・飛子・いくら・雲丹を太巻きで。歓声が上がること間違いなしの贅沢さ。

こだわり4 しゃぶしゃぶ

自慢の絶品しゃぶしゃぶをご堪能あれ

A4ランク宮崎牛を中心に銘柄にこだわらず、そのとき良いものを取り揃えたしゃぶしゃぶ肉。口の中でとろけるサーロイン、しっかりした旨味のランプ、柔らかで濃厚な味わいのミスジと希少部位がお楽しみいただけます。また、肉をつける自家製タレも3種ご用意しているので、飽きることなく最後までお召し上がりいただけます。

  • 【旬の野菜】
    当店でご提供する野菜は九州産の有機野菜を中心に、全国より選りすぐった旬のものばかり。どれも瑞々しく新鮮な野菜は旨味と甘みが強く、他所でお召し上がりになるものと違います。是非、こだわりの肉とともにお楽しみください。

  • 【自家製タレ】
    しゃぶしゃぶをより美味しくお楽しみいただける自家製タレ。日向夏・平兵衛酢(へべす)・ゆずを使用し、爽やかな酸味と香りが特長の『ぽん酢醤油』。ねりごまペーストに西京白味噌などを合わせた『ごまだれ』。フルーツトマトとホワイトバルサミコ酢を合わせた『トマトタレ』の3種をご用意しております。

こだわり5 記念日におすすめ

特別な日のお祝いにサプライズ演出

誕生日や記念日のお祝いに最適な『バースデーフルーツプレート5,455円』をご用意!旬のフルーツをたくさん盛り込んだプレートは、見た目も豪華なので主役の方が喜ばれること間違いなし!大切な人との時間を、素敵に演出できるようにスタッフ一同お手伝いいたします。※ご利用の際は前日までにご連絡をお願いいたします。

  • 【お肉ブーケ】
    『バースデーフルーツプレート』以外にもサプライズ演出をご用意!コースやアラカルトでご注文のしゃぶしゃぶ肉を、ブーケ状に盛り付け花火を添えて『お肉ブーケ』としてご提供いたします。ちょっとしたお祝い事の際に最適です。また、当日でも承りますのでお気軽にご相談ください。

  • 【華やかなひとときを】
    特別な日のお食事の始まりは、シャンパンで乾杯はいかがでしょうか?当店のハウスシャンパンは『ペリエジュエ』をご用意。200年続く伝統、エレガントな味わいが魅力のシャンパンです。また、クリュッグやサロンなど様々なシャンパンもご用意しておりますので、お好みの一本をどうぞ!

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