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国産小麦のパン工房穀は2008年にオープンしたお店です。素材にとことんこだわっているパン屋さんで、店頭に置いてあるパンは全て、県産小麦を中心に国産小麦と自家製酵母で作られています。現在はナンブ小麦、ゆきちから、きたかみの県産小麦3種と、はるゆたか、TYPE ERという北海道産小麦2種です。パンに使用している酵母は有機レーズンを発酵させたレーズン酵母、全粒粉から培養したルヴァン酵母などを使用しています。店内はイートインスペースもあり、またパン以外にもオーガニック製品のお菓子や日用品が取り揃えられていて、盛岡の街中の隠れ家のようなスペースになっています。

穀 kokuの基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

穀 koku

コク

電話番号
  • 019-623-2702
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • IGRいわて銀河鉄道線盛岡駅南口 徒歩14分
駐車場
定休日
  • 日曜日

席・設備

総席数

16席

禁煙・喫煙
  • 店舗へお問い合わせください

盛岡菜園にあるスポット

盛岡菜園には盛岡駅や 盛岡フォーラム盛岡八幡宮遠山病院 等、様々なスポットがあります。この盛岡菜園にあるのが、サンドイッチ・パン屋「穀 koku」です。