営業状況とテイクアウトの可否につきましては、ご利用の際に飲食店にお問い合わせください。

こだわり1 名物料理

名物!大根の唐揚げ

縁と名物大根のから揚げ!当店こだわりの鰹昆布出汁でじっくりと煮た大根を唐揚げに仕立てました。サクッと軽快な歯触りの衣の中から大根にたっぷりと染み込んだ出汁の旨味が溢れだす至福の名物料理です。

  • 名物大根のから揚げと海老カニ真丈揚げの縁と人気のセット。

  • 名物大根のから揚げと 蓮根のから揚げ 里芋のから揚げ 揚げ野菜三点盛り

    それぞれの味 出汁の旨味をご堪能ください。

こだわり2 産地直送鮮魚

鮮魚 醤油

鮮魚と呼べる品質にこだわり、沼津漁港魚市場より生鮮素材を仕入れております。国内有数の漁港を誇る沼津市と隣接する地を活かし、常時新鮮な魚を仕入れご提供できるため鮮度管理への配慮は毎日徹底を重ねております。

  • 刺身醤油にこだわり、鮮魚際立つ風味の当店手づくり醤油でお出ししております。鰹と昆布の出汁が効いた甘み豊かな醤油が、鮮魚を引き立てます。

  • お祝いに事に舟盛のご用意致します。ご予算、ご要望にお応えいたします。

こだわり3 地産地消

地物野菜と富士山岡村牛

地産野菜にこだわり、瑞々しく成長した新鮮素材を惜しまずに使用しております。
三島野菜を中心に、田方、箱根、と自然豊かな農地近郊のりを活かし、収穫間もない新鮮野菜の潤いを損なわずに皆様の食卓へのご提供します。
シャキシャキと音を立てる瑞々しさをお楽しみ下さい。

  • ブランド国産牛の希少部位ミスジ当店の多くの料理に使用しております。富士山岡村牛富士の上質な水と広大な大地、厳選飼育で育まれた牛の肉質は、ヘルシーで柔らかな赤身と甘みにある脂の配分が心地よく、豊かな旨味が溢れます。

  • 富士山岡村牛の炙りポン酢

こだわり4 かつおだし

こだわり伊豆の鰹出汁

出汁にこだわり、厳選素材の旨味のみ抽出する為に毎日丁重に出汁を引いております。当店の味の本質を担う出汁へのこだわりは当然の如く一入。真心込め丁重に、雑味を立てぬよう集中を重ねて旨味のみを引き出せるように抽出しております。揚げ物煮物釜飯に至るまで存分にご堪能ください。

  • こだわりの出汁で炊いた釜飯
    〆のお茶漬けは絶品です。ぜひご堪能ください。

  • まるごとじゃがいもとすり身の蒸し揚げ  

    鰹昆布出汁のあんをかけて。

こだわり5 大人の雰囲気

駅から少し離れた穴場~最大45名様

駅から少し離れた一軒家の居酒屋です。団体様のご予約も可能です。
30代から60代のカップルやご夫婦、友人との集まり、日曜日は家族連れのお客様も。

  • 落ち着いた雰囲気のテーブル席ロールスクリーンで仕切れます。 最大23名様お座敷で宴会が可能です。

    テーブル席では最大15名様程です。

  • カウンター7席 半個室もございます。

和彩酒処 縁と 三島 のサービス一覧

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