2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 宴会コース

飲み放題は150分!当店名物を極める

当店の名物料理が目白押し!会社の飲み会、忘年会などに最適な「博多串焼き刺身満足コース」は全14品4,000円でなんと150分の飲み放題付きでゆっくりとご宴会をお楽しみ頂けます。毎日たくさんの串焼きネタが並んでいる店内のショーケース!あれもこれも食べたいお客様への期待に応える充実のコース内容です♪

  • ご宴会コースの飲み放題メニューでは、プレミアムモルツ飲み放題が付いておりますが、当店では飲み放題の質を更に強化!話題のプレミアムモルツ・マスターズドリームが+700円で飲み放題になりますよ♪コク、苦み、甘味、香り、余韻、全てが重奏する深い味わいのビールをお楽しみ下さい!

  • コースの中の〆としてもお召上がり頂ける、せいろでご提供する生ざるそばは自家製のつゆが自慢の逸品です。串焼きなど存分にお肉を堪能して頂いた後はさっぱり・つるりとしたおそばがお腹を落ち着かせてくれます。一晩寝かせた鰹だしとしいたけのだしを割り、香り豊かなそばつゆが一日の疲れを癒してくれます。

こだわり2 博多串焼き

種類・創造性・仕込みが命博多串焼き

旬の野菜を和牛で巻いたすき焼き串や、半熟卵をベーコンで巻いた串焼きなど創作串が豊富!「博多串焼き」は鶏、牛、豚、野菜、魚介類など串に刺せるものは何でも「やきとり」という自由なStyle。素材の豊富さ故に仕込みには丁寧に時間をかけて、今夜もカウンターのショーケースにはその日のおすすめ串が並びます。

  • 当店自慢の串焼きは備長炭とガスの併用型焼き台で焼き上げます。熱のこもり方が特殊で、煙が出ないガス台で、まずしっかりと火を入れて、炭火の遠赤外線効果でふっくらとした焼き上げと香り付けが実現します。

  • 日本人の大好物・すき焼きがこの一串に!柔らかく、甘味のある和牛でえのきを巻き、さらにシャキシャキと歯応えの良い白ネギと一緒に串焼きにしました。すきやきならではの甘辛のタレは、マイルドな黄味と合わせると調和します!お米が欲しくなってしまったら、当店自慢の海苔巻きと合わせてどうぞ!

こだわり3 お造り

鮮度自慢!金沢や市場から直送の刺身

刺身は金沢や名古屋の市場より毎日仕入れ、新鮮さを一番大事にしております。鮮度を保ち、最後まで美味しく味わっていただけるように当店では氷の上に盛ってご提供しています。刺身はその日獲れた旬の魚をご提供しており、単品、お造り盛り合わせとしてもお楽しみ頂けます。

  • 脂の乗り具合が絶妙な「しめ鯖」。鯖は“鯖の生き腐れ”と呼ばれるくらい、鮮度の劣化が早い魚の為、鮮度の良いものをその日のうちにしめ鯖にする!これが基本です。 丁寧な骨抜きで身がくずれず、しっとりとして生に近い食感が出せるのはまさにプロの成せる技。脂ののりも良くなる秋~冬にかけては旨みが一層増します。

  • 当店ではお肉料理、お魚料理、それぞれに合うワインもご用意しています。スペイン北西部ガリシア州の大西洋岸で作られた“海のワイン”ビオンタはぶどうの品種はアルバニーニョ種。スペイン原産の最高の白ぶどう品種とも言われ、海からのミネラルなどの恵みをたっぷり受けたぶどうで作られた、魚介に最適なワインです。

こだわり4 日本酒にこだわる

故郷の便り!愛知の地酒と各地銘酒

当店では地元愛知県の地酒をご用意しております。その中でも銘酒「蓬莱泉」の故郷・奥三河は、愛知県の東北端の山中。きれいな空気、澄んだ水、美しい木々と山々。木々が豊かに茂る山中から湧く清水で作られた「蓬莱泉」は芳醇な香りと米の旨み・甘味を引き出した味わいのあるお酒です。その他全国各地の日本酒も多種あります!

  • 当店でご提供している焼酎、11種類は全て甕だし!陶器の甕で自家熟成させた焼酎はまろやかになり、甕だしの為、その時の気温や湿度などにもよって味が変わります。芋・麦・しそ・泡盛と豊富にご用意しておりますので、この機会に是非お試し下さい。

  • お酒のつまみにも相性抜群!半生のレバーを焼き、特製の塩・ごま油・ねぎソースで合わせた「ればてき」はほど良い塩加減とごま油の香り、そしてネギのアクセントがマッチした自慢の一品!朝挽きの新鮮素材を使用する為、レバーの臭みが一切なく、絶妙な火加減でレバーの甘さを引き出します。

こだわり5 個室あり

壮観オープンキッチンと宴会用半個室

当店のカウンター席は14名様までの特等席。目の前はオーブンキッチンとなっており、焼き場、板場のどちらも見ることが出来、目線の高さに合わせた設計。目の前のネタケースにはその日に串打ちしたばかりのネタがズラリとならんで目を愉しませてくれます。お一人様、カップル、お友達同士などお気軽にお使いいただけます。

  • 会社の宴会やお仲間同士の飲み会に、ゆったりお寛ぎ頂ける半個室の掘りごたつ席はいかがでしょうか?モダンな落ち着いた空間の室内は、22名様までご利用可能です。4名様、8名様、12名様の小人数グループでお使いの場合は、ロールカーテンや簾で仕切りを入れるので、お隣を気にすることなくお過ごしいただけます。

  • 会社帰りにお一人様でじっくりと楽しみたいお客様も、当店のカウンター席がおすすめです。季節の旬やその日のおすすめの情報がいち早く知れるのもカウンター席ならでは!金山駅より徒歩5分の好立地なので終電ギリギリまでおくつろぎ頂けます。

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