魚×和食
天然真鯛のレアカツ

当店名物「幽庵焼き」「煮付け」「レアカツ」
本日の魚で幽庵焼き
- おすすめ
当店人気の幽庵焼き
醤油等の合わせ液で漬けにして、焼き台でふんわり焼き上げます。
日本酒にピッタリのあてです。
【和食料理人が作る本格和食】本日の魚姿煮
- おすすめ
塩焼きも良いけど、日本酒のあてに煮魚も最高です。

天然真鯛のレアカツ

お刺身で食べられる天然真鯛を贅沢にレアカツに！
身の厚みもあり、衣はサクッと、中はほんのり生で。
藻塩、鬼おろし柚子胡椒ポン酢 or わさびマヨソース

	990

鮪｜マグロ
生本マグロ
入荷があるときは、本マグロを生でご用意しております。
生ならではのもちもち食感をお楽しみいただけます。

マグロテールのにんにくバター醤油焼き

脂が乗ったマグロの尻尾の部分。
プルプルのコラーゲンがたっぷり入っていて肉厚で食べ応えあり！

	990円

マグロほほ肉のレアカツ～わさびマヨソース～

お刺身でも食べられる新鮮なマグロほほ肉を、ほんのり火が入ったレアカツに。

	990円

日替わりおすすめメニュー
毎日変わるので、記載メニューがない場合もございます。
本日のメニューが盛りだくさん！
- おすすめ
「本日のおすすめ」で旬の食材を使ったメニューが盛りだくさんです！

豪華お造り盛合せ

日替わりの鮮魚7種盛合せ。2人前よりご注文承ります。

1人前	1,190円

特撰お造り盛合せ

日替わりの鮮魚5種盛合せ。2人前よりご注文承ります。

1人前	890円

【五島列島】長崎漁師直送魚のお刺身
長崎五島列島の漁師さんから鮮度抜群のお魚を直送いただいてます。
五島列島は驚くほどきれいな海で対馬海流に乗って多種多様な魚が
回遊しており、速い潮の流れで身の締まったお魚たちがたくさん！
漁師さんから直送いただいているので、最高のお魚が届きます。
【日本海】兵庫県産直魚のお刺身
日本海兵庫県から新鮮なお魚を直送いただいてます。
暖流と寒流のぶつかる日本海は、両方のお魚たちが集まる豊かな海です。
大きな赤イカやノドグロなど、美味しいお魚たちが日本海から当店に
送られてきます。
【四国】愛媛県産直魚のお刺身
四国愛媛から新鮮なお魚や柑橘類を直送いただいてます。
兜とカマ
たくさんのお魚が送られてくるので、兜やカマも種類豊富に
ご用意しております。塩焼き、煮付けをお選びいただけます。
京都産直の京野菜
美味しい京野菜をご用意しております。
その日の逸品料理を。
和食料理歴約40年の大将が作る本格和食　逸品メニュー

お出汁たっぷり出汁巻きたまご

口に入れるとお出汁が広がるふわふわの出汁巻きたまごです。

	640円

ふわふわ海老しんじょう

海老の風味が口いっぱいに広がる手作り海老しんじょう
揚げたて熱々をお召し上がりください！

	640円

揚げ出し豆腐

外はカリッと中はふわふわ♪
優しいお出汁でホッとする和のお味です。

	590円

鶏と大根の煮物～煮卵添え～

優しい出汁の味が染みた、コク旨なホッとするお味です。

	790円

煮大根の天ぷら

しっかりお出汁で煮た大根を天ぷらに。
サクッと噛めばお出汁が溢れます。

	540円

肉汁ジュワッ！キャベツたっぷりのメンチカツ（2個）

キャベツがたっぷり入ったメンチカツ
魚ばかり当店ですが、大将の自信作でオススメで登場します！

	690円

大山鶏のブラックペッパー焼き

皮はパリッと、中はジューシー！

	1,390円

旨味とろけるじっくり煮込んだもつ煮込み

もつの旨味をじっくり引き出した、当店自慢の煮込みです。

	590円

ほろほろ豚の角煮

柔らかほろほろになるまでじっくり煮込んでいます。

	590円

出汁炊き土鍋ご飯
まずは混ぜてそのままで、途中から出汁をかけてお茶漬けでどうぞ。

シラスと大葉の土鍋ご飯

〆は出汁付きの土鍋ごはん
シラスと大葉は当店一番人気の土鍋ごはんです！

2～3人前	1,290円

白身魚の土鍋ご飯

本日の魚で土鍋ごはん

2～3人前	1,690円

鮭バターの土鍋ご飯

バターの香りがたまらない、ちょっとこってりしたい時はコレ！

2～3人前	1,490円

おつまみ

自家製厚揚げ

出来立て揚げたての厚揚げは市販では味わえない香ばしさ！
なめらかな豆腐の味わいが堪りません。

	490円

ポテトサラダ

シンプルなじゃがいもとベーコンのポテトサラダ。

	490円

クリームチーズの西京漬け

日本酒、他どんなお酒にでも合う一品です

	440円

いぶりがっこのクリームチーズ和え

燻製の香りが楽しめる燻りがっことまろやかなクリームチーズ
コクのあるお酒によく合います

	440円

〆のメニュー

海鮮出汁茶漬け

自慢のお出汁を注いだ〆の一杯。
※梅茶漬け440円もございます。

	640円

ふわふわおにぎり（煮魚）

優しく握ったおにぎりです。
※梅おにぎり290円もございます。

	340円

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