2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 釜炊きご飯

産地ではなく旨さで選ぶのがさらさ流

「とにかくお米がおいしい」そう言っていただくことの多い当店。一番の理由はやはり徹底した米選びにあります。品種ではなく、年ごとの出来上がりを軸に吟味。厳選したお米は、溶岩釜や土鍋で丁寧に炊き上げます。この釜と土鍋が美味しさを支えるもうひとつの秘密。芯までふっくらと、しゃっきり粒だったお米に仕上げます。

  • 【楽しみ方は多彩】
    シンプルに白米とおかずをお楽しみいただくのももちろんおすすめですが、おにぎりや出汁茶漬けも人気。鮭や梅、昆布など、定番の具材がお米の甘さを引き立てます。同じ“ごはん”ながら「あれもこれも」とおかわりしたくなるのは、このお米が“主役級”だからこそ。

  • 【心休まるひとときを】
    和やかな会話が飛び交う全16席のカウンター。お仕事終わりに一人で立ち寄ってくださる方もいれば、4~5名でワイワイとお喋りを楽しまれる方もいらっしゃいます。どことなく懐かしい雰囲気に、気づけば心がほぐれていく。毎日でも通いたい、皆様にとっての憩いの場であれたらと思います。

こだわり2 おばんざい

かぐわしい出汁が効いたご飯のおとも

日替わりのおばんざいを毎日10~20種類ほどご用意しています!気軽にあれこれ楽しんでいただけるよう、小鉢サイズで290円(税抜)均一。ご飯と合うのはもちろん、お酒とも相性抜群です。また、店長の食べたいものを揃えた「日替わりのおすすめ」も必見。お野菜を産地から直接仕入れるなど、素材選びもこだわっています!

  • 【ミルフィーユ焼豚】
    人気メニューのひとつ、美しいミルフィーユ層の焼豚。サクサク食感がくせになるとの声を多数いただいています!皮目には塩を、身には塩胡椒とニンニクしょうがを一晩じっくり漬け込み、オーブンで焼き上げました。手間ひまかけた自慢の一品は、お酒とも相性抜群!

  • 【梅田スカイビルB1F】
    大阪の展望スポット「梅田スカイビル」のB1Fにあるレトロな食堂街「滝見小路」内にお店を構えております。大阪観光でのランチ、お仕事帰りのお食事やちょっと一杯など、お気軽にお立ち寄りください。お一人様でも気兼ねなくご利用いただけるよう、扉は閉めずにいつも開放してお待ちしております。

こだわり3 黒毛和牛

A5ランクの極上和牛をカジュアルに

メイン料理に自慢のごはんや小鉢二種などが楽しめるお得な定食は6種類。中でもA5ランクの黒毛和牛を使用した「和牛サーロインステーキ」が人気。素材の持ち味を生かし、味付けは塩胡椒でシンプルに。お好みでワサビをのせてお召し上がりいただきます。そのほか、から揚げ、さくさく焼豚などボリューム満点のラインナップ。

  • 【人気のとんかつ】
    常連のお客様ばかりでなく、訪日外国人からも圧倒的人気のとんかつ定食。お肉はあえて、脂身の多いジューシーなものではなく、さっぱりと味わえる赤身肉を使用しています。衣はさっくり、身はふっくら。口に入れた瞬間広がる凝縮された肉の旨味は、ついつい頬がほころぶ美味しさです!

  • 【肉汁溢れるハンバーグ】
    箸を入れた瞬間にじゅわーっと溢れる肉汁に、思わず歓喜!さっぱりとおろしポン酢でお召し上がりいただきます。ほかにも、お子様連れ人気の高いから揚げ定食や、お米との相性が抜群の塩鮭定食と、バラエティーに富んだ和定食をお楽しみいただけます!

こだわり4 ランチ

一汁三菜。お米を主役に、家庭の味を

ピカピカの銀シャリと手作りのおかずで、ほっと一息入れませんか?一番人気は週替わりランチ。メイン料理は、肉料理、魚料理、炒めものなど、選べる3種類をご用意します。バランスよくお楽しみいただけるよう、小鉢2種とご飯、お味噌汁もセットに。家庭を思い起こさせる素朴な味が、憩いのひと時をお届けします。

  • 【ごはんおかわり自由】
    ランチタイムは、ごはんおかわり自由!手作りのおかずに誘われるように、二杯、三杯とおかわりされる方も少なくありません。追加で生卵をご注文いただけますので、最後の一杯はとっておきの「卵かけごはん」にしてしまうのも、スタッフイチオシの楽しみ方です!

  • 【お休みの日にもぜひ】
    平日のお品書きとは別に、土日祝限定のランチメニューをご用意しています!定食は、平日同様、メインのおかずを週替わりで。観光でお越しのお客様など、お昼からビールや日本酒を楽しまれる方も少なくありません。ご家族・ご友人を誘って、美味しいご飯を食べにいらしてください!

こだわり5 日本酒にこだわる

お米同士の引き立て合いに酔いしれて

お米に合うよう作られたおばんざいには、お米から造られた日本酒が相性抜群。いつでも4~5種類のボトルをご用意しているほか、季節のお酒も都度ご提供しています。夏はキリリと、冬はまろやかに。キレからコクまで幅広い品揃えを誇ります。様々な利用シーンにお応えできるよう、飲み切りボトルやワンカップもご用意。

  • 【当店オリジナル焼酎】
    辛口のお酒が好きな方には、鹿児島県出水市の酒蔵とコラボしたオリジナル芋焼酎「翔天」がおすすめ。昔ながらの焼酎に近い、「くーっ!」と思わず唸ってしまうような芳醇な香りが特徴です。初めての方は水割やお湯割でお試しください。特にお湯割りは芋の甘さが際立つ、"店長好み”の味わいです。

  • 【お得なタイムサービス】
    ビール好きの方、必見です!平日の17時~19時はハッピーアワーを開催中。生ビールと一品のセットを500円(税抜)でお楽しみいただけます。さらに、20時から21時30分はラッキーナイト!日替わりのおばんざい2種と瓶ビールのセットが800円(税抜)。お仕事帰りにぜひいかがですか?

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