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創作らーめん style林が紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    1.2016最強の新店と呼び声高い味噌ラーメン専門店!創作ラーメンstyle林@大阪市淀川区

    ラーメン通が厳選!大阪で外せない極上すぎる味噌ラーメン6選
    2015年末に彗星のごとく現れた「創作ラーメンstyle林」
    豊中の味噌ラーメン専門店「みつか坊主」の一番弟子…という触込みは
    もはやこの一杯のビジュアルを見れば不要なほどの完成度。
    独創性溢れる感性は2016年のトレンドになるといっても過言ではない。
     
    さて、このお店のフラッグシップ的な一杯
    「北海道風味噌らーめん」
    カイワレ、白髪ねぎに極薄チャーシュー、それと巾着。センターには肉味噌。
    肉味噌は辛さを伴い、自分のタイミングで徐々にスープに溶かしていく味変アイテム。
    何よりも目新しく面白いのが巾着。
    「餅?」と思った方、安心してください。ボクもです笑
    予想とは違い、中身は生姜フレーバー満載な春雨やニラ
    など。
    これは面白い^^
    いわずもがな、巾着自体「揚げ」も味噌と合わない訳がない。
    しかもやや炙られている為、こちらの風味もよいアクセント。
    ハイクオリティな麺は池村製麺所謹製。
    ムチっともっちりと、噛めば押して返す弾力に溢れる風味…味噌もベーススープも強めの
    ややもすれば塩っけ強めに感じるスープにも負けず、主張やめずに対峙する麺。
    拮抗することでバランスが取られている、そんな様相。
    肉味噌は混ぜずとも広がり、徐々に丼一面に辛さを放ち
    フィニッシュの頃には軽く額に汗をかいている。
    どの辺りが「北海道風」かは分かりにくい部分もあるが、クオリティは北海道を凌駕する勢い。
    コク深いスープに、しっかりと主張する麺。
    これはかなり旨い!
    2016年この店から目を離すな!
    ぜひ、実食を!
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    ラーメン通が厳選!大阪で外せない極上すぎる味噌ラーメン6選の記事で紹介されました。

  • テレビ

    おはようコールABC(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    朝日放送  放送

    味噌ラーメン専門店です。 大阪の新激戦区「塚本」のラーメンを特集したコーナーで紹介されました。

創作らーめん style林の口コミ

創作らーめん style林の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

創作らーめん style林

ソウサクラーメンスタイルハヤシ

電話番号
  • 06-6305-5667
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • JR東海道本線(米原-神戸)塚本駅東口 徒歩1分
営業時間 17:30~翌01:30
定休日
  • 日曜日

十三・淀川にあるスポット

十三・淀川には塚本駅や ホテルプラザオーサカ第七藝術劇場千船病院 等、様々なスポットがあります。この十三・淀川にあるのが、ラーメン「創作らーめん style林」です。